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道後温泉 CHAHARU 茶玻瑠からのお知らせ CHAHARU Information

三年目!!

2019.05.28

 

ご無沙汰しております。花小路スタッフの山本です。

 

今日はタイトルにもありますが私がこの五月で茶玻瑠に勤めて丸二年!!三年目を迎えました。

 

スタッフブログの最初に少しお話したことですが、私は茶玻瑠の前は10年間寿司屋で仕事をしており、この二年間で料理の幅や人間的にも大きく成長したと思っています。

 

まだまだ成長期の私ですが日々頑張っていき魚心の山本として精いっぱい頑張ります。

 

あと、タイトルは三年ですが、その倍の6年目を今月迎えました。

 

それは長男の誕生日です。・・・・という事はお父さんになって6年目を迎えました。(笑)

 

家では6年目・茶玻瑠では3年目!!まだまだこれからの山本!!家族にもお客様にも満足いただけるよう頑張ります。(笑)

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ブライダルのおはなしの続き?

2019.05.27

のようなおはなしになりますが。。。

 

ホテル茶玻瑠3F”玻璃”&バーテンダーの堀本です。

 

茶玻瑠のブライダルでは新郎新婦さまの様々なご要望にお応えしています。

先日の新郎新婦さまのご要望の一つはこれでございました。

 

 

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カラフルなウェルカムカクテルとボトルビール。

このウェルカムカクテルはアルコール入りでご用意しましたが、もちろんノンアルコールでお作りできます。

そして、こちら。

 

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フルーツ&ハーブの”デトックスウォーター”でございます。

レモンやグレープフルーツ、ミックスベリーなどをたくさん使用した爽やかなものに仕上がっていました。

ご披露宴の中盤には、炭酸水で満たしてあげて最初の”デトックスウォーター”とはまた違う質感のものを楽しんでいただきました。

このようにホテル茶玻瑠でのブライダルは新郎新婦さまのご要望に添えるよう、プランナー・スタッフ一同で様々な”事”をご提供します。

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ブライダルのおはなし

2019.05.26

 

こんにちは。

レストランマネジャーの栗原です。

夏を思わせる暑い日々が続きますが、皆さんお身体大丈夫ですか?

我が家では昨晩からクーラーをつけるようになり、朝おきたら身体のだるい事。

私、暑いのが苦手なため、これから大変です。

 

さて、今回はブライダルのお話を少々。

茶玻瑠ではブライダルも承っております。(ご存知でした?)

2階にある「花小路」では、ご親族中心の食事会や顔合わせ、結納席。

3階「玻璃」での披露宴パーティーなど、お客様のご希望に沿った

ウエディングをお手伝いさせて頂いております。

 

茶玻瑠では5月18、19、25日と3組の方がご披露宴をおこなっていただけました。

一生で一回のセレモニーを茶玻瑠でおこなっていただける、ありがたく、光栄に思います。

そういう感情からか、前日からのプレッシャーはとてつもなく重い物を感じています。

緊張とはまた、種類の違う感情だと思うんですが、、、

未だに当日の朝は嗚咽が止まりません。 本当の話なんです。(笑)

 

ブライダルプランナーという職業がありますが、若い人から人気の職業です。

客観的に見れば華やかにみえ、かっこよく感じるんでしょうね。

しかしブライダルという職種は1.2年のキャリアでできる仕事だとは考えません。

だって、「一生に一回」というプレッシャーですよ。「次は失敗しないようにがんばります。」

なんてことは間違っても新郎新婦さまの前では発言できませんから。

 

と、ブライダル関係の仕事をやりたいって思ってる人に、不安を与えちゃいましたが、ここからが本編。

結婚式という人生の一大イベント、そこに自身がお世話役として役にたてる。そんな仕事、なかなかないでしょ?

 

お披楽喜の後に、新郎新婦さまやご両親さまから、満足いただけた言葉をいただいた時、「この仕事のやりがい、達成感」

を感じることが出来るすばらしい仕事なんです。

先日の新郎さまには、ハグされ、喜んでいただきました。(少し照れました)

何の仕事でもそうですが大きな事をやり遂げた後には、大きな達成感や満足が得られるということですね。

 

この歳(若く見える50歳)になってもブライダルの時は緊張します。

緊張をしなくなった時は、引退の時ですかねぇ?

今後もプランナー、茶玻瑠スタッフ共々全力ですばらしい、最高のブライダルをご提供いたします。

 

 

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南楽園花菖蒲まつり

2019.05.26

南楽園花菖蒲まつり

南楽園花菖蒲まつり

 

開催期間 2019年5月18日~2019年6月9日
開催場所 近家・南楽園

 

交通アクセス・詳しくはこちら

 

南楽園最大のイベント。園内2ヶ所の菖蒲園では、3万株、25万本の花菖蒲が咲き競う。特産品の販売やミニ砥部焼市も行う。夜間開園もあり。

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みかん王国ではないんです

2019.05.25

こんにちは。

調理マネージャーの石田謙治です。

 

 

5月だというのに一気に暑くなってきましたね。

今日は320以上の地点で真夏日になったみたいです。

大分県では最高気温が35℃以上の猛暑日になったところも。

早くも熱中症に気をつけなければなりませんね。

 

 

さて先日、平成30年の温州みかんの収穫量の発表がありました。

みなさんもご存知のとおり愛媛といえばミカン!!

収穫量順位ももちろん1位・・・

 

というわけではなく、残念ながら3位だったのです。

ここ数年は和歌山県についで2位だったのですが、静岡県にも抜かれてしまいました。

昨年夏の西日本豪雨で畑がながされてしまったりした影響があったみたいです。

 

 

 

しかし、愛媛が誇るものは温州みかんだけではなく柑橘全般なのです。

別名「みかん王国」ではなく「かんきつ王国」なのですっっ!!

 

精算柑橘品目数は40以上、総生産量は30万t以上。

どちらもダントツの1位です。

4月には「紅プリンセス」という高級新品種も発表されたばかりです。

 

 

 

先にもいったように暑い日が続いていきます。

これから夏本番にむけてさらに暑くなっていくでしょう。

 

熱中症予防としても愛媛の柑橘類を食べてみてはいかがですか?

 

季節次第ですが甘い甘平や酸っぱいレモンなど県内産でなんでもそろいますよ。

 

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