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茶玻瑠 日本酒の会

2017.02.11

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旬の新酒で恵方飲み!

千代の亀と梅錦と司牡丹の「立春朝搾り」を始め、新酒ばかりを取り揃えました。(^ ^)

 

『恵方巻』ならぬ『恵方飲み』や、限定酒を茶寮 花小路の和食に合わせてお楽しみいただきました(^ ^)

 

 

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心も体もぽかぽか♪朝食限定!松山うどん

2017.02.03

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こんにちは!道後温泉 茶玻瑠でございます。
毎日寒い日が続いておりますね。
茶玻瑠ではこの冬ぴったりの「松山うどん」を朝食でお出ししています!

松山ならではの少し甘めの出汁を効かせたやさしい味で、お子様も食べやすいおうどんです♪(^^)

具材はセルフサービスですので、お好みでお好きなだけトッピング可能です。
すぐ隣で揚げている“じゃこ天”をのせるのもオススメ♪
また、ご注文をいただいてからお作り致しますので、できたてをお召し上がりいただけます!

期間限定の料理人こだわりの逸品をぜひ、お召し上がりくださいませ♪(^^)

玻璃スタッフ一同

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Hana-koji Nich Flower***

2017.01.27

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リューコリーネ・ゲーリック・スチールグラス・てまり草・スプレーマム・アランダ・松・チューイズル

 

赤い花が「アランダ」アランセラ

ラン科の花で、花が小さく花びらが細かいので一見すると花には見えませんが、よく見ると花びらが6枚あります。

どれもラン独特の花形と肉厚の花びらから高級感を感じます。(^ ^)

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すし米コンテスト・国際大会で「最良」評価、「特Aランク」賞を受賞しました!

2017.01.20

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日本には美味しいお米は沢山あります。

その中でも、このお米は、香り、味、艶、硬さ、粘りなど他には負けない美味い愛媛産の一押しのお米です(^ ^)

 

本当に美味いごはんに炊きあがります(^ ^)
食べると唸ります(^ ^)幸せにの味です(^ ^)

 

◇穂田琉(ほたる)にこまる2kg ご購入はこちら

 

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ガレット・デ・ロア

2017.01.04

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アーモンドクリームの入ったパイ☆

 

パイの中にフェーヴ(Feve)という小さな人形を仕込む習慣がフランスにあり、
当ると王冠を被り、祝福を受け、その1年が幸せに暮らせるという言い伝えがある

新年のお祝いのお菓子です。

 

 

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La Cuisine Japonaise 玻璃のパティシエ特製です(^ ^)

ランチブッフェに登場です(^ ^)

 

 

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