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道後温泉 CHAHARU 茶玻瑠からのお知らせ CHAHARU Information

「玻璃」ってどんな場所?

2019.08.05

スタッフブログをご覧の皆様、こんばんは^^

レストランスタッフの細川です。

 

今日は私が働いているところを改めてお話します。。。

 

 

何故こんなお話をするに至ったかというと、

今日、新卒の方へ渡すパンフレット会議の第1回目が行われました。。。

会議の中、具体的な仕事内容や働いているスタッフの声が届けられていない事に気付かされました。。。

 

 

少しでも、想像できたらいいなと思います。。。

 

 

私が最初に配属されたのが3F「玻璃」です。。。

 

オープンキッチンで調理スタッフとすぐにコミニケーションがとれます。。。

 (料理長をかわきりにユニークな人達ばかりですね…だからこそ想像を超える料理ができるのだと思っています)

南向きに面した側は全面ガラス張りなので、とても明るいです。。。

 (冬場はポカポカして気持ちいいいです…逆に夏場のお昼は危険地帯)

 (雨の日も風情があって、私個人は好きです)

そこからは、ホワイトガーデンが見えるので、朝だと清々しい気持ちでスタートできます。。。

 (水飲み場として鳥がやってきたり、蝶々が飛んでいたりします)

 (夜はライットアップしてますよ~)

オープン席が多いので、セットされたものが綺麗に並びます。。。

 (いつ見ても、気持ちいい…そんな場所です)

 

玻璃2

 

「玻璃」という空間、とても好きです。。。

今日はこの辺で、また次回お話します^^

 

 

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8月の「パールエステ」限定オープンのお知らせです!!

2019.08.05

夏のパールエステ8月の「パールエステ」限定オープンのお知らせです!!

道後温泉で過ごす夏休みに、【きれいの思い出】はいかがですか?

「パールエステ」は、商標登録をしている愛媛のご当地エステです。
真珠の生産日本1位の宇和島・花真珠企業組合認定パールエステティシャンが担当するパールエステで、
きれいにそして、リラックスした時間をお過ごし頂けます。

カップル(男女)でのご利用も可能となっております。
2名同時のご予約をご希望の方は、18時半~21時まで受け付け致します。
当日のご予約も可能ですが、事前のご予約をおすすめします。

限定オープン8月10日~17日
16時~22時(21時予約受付終了)

この機会にぜひ「パールエステ」で体も心もきれいになりませんか?

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全国吹奏楽コンクール愛媛県大会

2019.08.05

吹奏楽コンクール

川尻

 

 

 

 

 

おはようございます。 スーパーバイザーで、トランペット吹きの川尻です。 さて、今回も音楽ネタです。 8月2日~5日に全国吹奏楽コンクール愛媛大会が開催されています。

小学校、中学校、高校、一般・社会人の部門に分かれて、それぞれが日本一のオーケストラを目指して競うわけですが、これがかなりの難関でして、音楽の甲子園とも言われ、プロ顔負けのグループもいたりします。 このコンクールが毎年夏に開催(たしか今年は62回目?)されるので、吹奏楽部の学生はコンクールまでの夏休みはほぼ練習の日々が続きます。 この中から音楽大学や専門に進んで、若手音楽家を育てる立場になったり、プロとして活躍するプレイヤーも多く排出されます。 私にも、プロ交響楽団員や、音楽教師になった仲間もいて、音楽のすそ野を広げています。 昨日と今日は、縁あって愛媛大会に伺う事ができました。 昨日は中学生と、一般・社会人の部の結果がでましたが、ご報告は本日の高校が終わったら、お知らせいたします。 小学生の初々しい演奏に癒されたあとで、これが高校か!! と驚くようなレベルのプレイヤーに出会ったり、自分の学生時代を思い出しながらも、刺激がいっぱいの夏の日です。 音楽の力で世界が平和になりますように。

会場は撮影・録音が禁止ですので、昨年のメディアからの写真を頂きました。
Soloは現在の私 コンクールではありません (笑)

 

 

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生涯ホテルマンです

2019.08.04

image1

 

 

皆さん、こんにちは。

料飲サービスマネジャーの栗原です。

ブログのご挨拶も「暑いですねー」が定番になる今日この頃です。

自宅のベランダから外を見たら、写真のような光景でした。

雲にも「表情というものがあるんだなー」と感じる一枚です。

夏が「雲」と「太陽光」で感じ取ることができます。

 

人間も同様に、「表情」や「しぐさ」などで感情を読み取ることがあります。

昔、あるスタッフに聞かれたことがあります。

「マネジャーは何故この仕事を続けているのですか?」

そんなこと、考えたことなかったです。「何故だろう?」

スタッフとのミーティングや、勉強会でよく「心理」や「表情」について話しています。

以前お話したように、私共の仕事と言われるものは、誰でもできそうに見えるんです。

では、「さすが」と言われる部分が何か?

お客様が言葉を発しなくとも、ちょっとした会話や表情で、感情や心理を読みとることだと考えます。

そこに+アクションです。「何をしてあげれば?」「どういう言葉をかければ?」で

身体が動けるようになれば「さすが○○○」と感動して頂けるのでは、と思います。

ベストなサービス、「さすが」と言って頂けるサービスは・・・

一言でいえば『 かゆいところに手がとどく 』サービスという風に表現しています。

先ずは「かゆいところを察することができる観察力」、次に「かゆいところをかいてあげれる知識」

が私共に必要とされているのではなかろうかと思います。

逆をいえば、かゆくないところをかいてあげても喜ばれませんし迷惑ですよね。

 

話し戻りますが未だにこの仕事(ホテルマン)を続けているのは、

人(お客様やスタッフ)を観察して行動をおこす⇒お客様に喜んで頂ける、スタッフが成長する、

そういう場面で自身に喜びを感じることができるから・・・これが理由なのかもしれません。

 

ここまできたからには、この先もホテルマンで全うしたいですよね。

大きな事はできませんが、今後もお客様に喜んで頂けるよう、スタッフと共に考えて、努力して

残りのホテルマン人生を悔いのないように努めていきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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8月2日   魚心の夏休み

2019.08.02

 

皆様、こんばんは!!  茶玻瑠 花小路スタッフの魚心の山本です。

 

もう八月に入り皆様夏休みはどうお過ごしですか!?

 

コチラ茶玻瑠では夏休みにご家族で旅行で来られる方が増え、茶玻瑠はもちろん・道後温泉にも観光の方々が増えております。

只今、茶玻瑠では子供様向けのクイズなどもしており、家族みんなで楽しんで頂けるイベントなど用意しております。

 

さて、私は7月29日から8月1日まで夏休みを頂き、大分県と宮崎県に行きました。

 

宮崎は魚心の実家になります。 久々に私の両親と私の家族とで遊びいいリフレッシュになりました。

 

最終日の8月1日に大分県の「うみたまご」と言う水族館に行きました。

 

仕事柄魚は毎日見ておりますが、私も子供たち同様水族館が好きでよく行きます。(笑)

 

image1

 

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子どもたちは三枚目のイルカのパフォーマンスみ大喜び!!(笑)

 

良い夏休みになってよかったです。

 

本日から私、魚心の山本は茶玻瑠にいますので、次はお客様と一緒に楽しいひと時を過ごせるよう努めます。

 

是非、この夏休みに愛媛県・道後温泉・ホテル茶玻瑠にお越しくださいネ。

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