愛媛県内子産、完全無農薬のスイートバジルが届きました。こちらのスイートバジルは、写真のようにバジルソースにしてお出ししています(^o^)／
愛媛産の旬の野菜を暖かい豆乳ベースのオリジナルバジルソースで召し上がっていただきます。
バジルソースは、イタリアのジェノバ地方の代表的なソースで、イタリアではジェノベーゼペーストと呼ばれています。
かなり香りが高いですよ(*^-^*)

ラグビーボール型のかぼちゃです。

東温市で栽培されており、この時期収穫となりました。

この「ロロン」の特徴は、キメの細かい肉質でホクホク感の中にも滑らかな舌触りがあり、これまでのカボチャにはない食感が味わえます。加えて上品な甘さがこの食感を引き立て、「一度食べたら忘れられない」味わい深さに仕上がっています。

いろいろな料理ができますが、今回は、蒸かしたロロンをバーニャカウダとしてお召し上がりいただきます。

皆様、最近夜肌寒くなってきましたが体調はいかがでしょうか？
茶玻瑠  茶寮花小路のランチビュッフェでは、長時間煮込んだ牛すじ煮込みが新しく仲間入りしました(^_^)

最高の出汁と、とろとろの牛すじが絶品です！また牛すじとその煮汁には大量のゼラチン質が含まれています。このゼラチン質には女性が喜ぶコラーゲンがたくさん！！お腹いっぱいたべれてお肌も綺麗になるなんて！！牛すじは女性の味方かもしれませんね(^_^)ぜひ皆様、牛すじ煮込みをご賞味ください！

花小路スタッフ

石本藤雄展「布と遊び、土と遊ぶ」 が近づいてまいりました。(^_^)

茶玻瑠では展示と一部作品の販売を行います。
【開催期間】2013年9月26日(木）-10月11日(金）

石本さんは、愛媛県砥部町出身で、フィンランドを代表するファブリックブランド「マリメッコ」で32年に渡りテキスタイルデザイナーを勤め、現在はフィンランドの国民的製陶所「アラビア」のアート部門で陶芸制作に取り組んでいらっしゃいます。(^_^)

石本さんの故郷初個展となる、石本藤雄展「布と遊び、土と遊ぶ」は茶玻瑠でも展示と販売を行う予定です。入場は無料ですので、是非愛媛と北欧の感性で作られた作品の数々をお楽しみください(^^♪

CHAHARUセレクトにあるメインディスプレイに北欧の石本藤雄さんデザインのクロスとARABIA/アラビア社とiittala/イッタラ社の製品を展示しました。非売品ですが良いものばかりです。アラビア社は、イッタラグループが所有するフィンランドの陶器ブランドでキッチンウェア、テーブルウェア、陶器などに特化しています。(^_^)

茶玻瑠にお越しの際には北欧のおしゃれな雰囲気を感じていってください。

今月26日からはマリメッコやアラビアなど北欧のブランドで活躍している

石本藤雄さんの個展「布と遊び、土と遊ぶ」が始まり、本格的に北欧デザインの展示が始まります。北欧デザインのお好きな方必見です(*^-^*)！