ラグビーボール型のかぼちゃです。

東温市で栽培されており、この時期収穫となりました。

この「ロロン」の特徴は、キメの細かい肉質でホクホク感の中にも滑らかな舌触りがあり、これまでのカボチャにはない食感が味わえます。加えて上品な甘さがこの食感を引き立て、「一度食べたら忘れられない」味わい深さに仕上がっています。

いろいろな料理ができますが、今回は、蒸かしたロロンをバーニャカウダとしてお召し上がりいただきます。