花小路の入り口で、お客様をお迎えしているお花のご紹介です。

花材：リューココリーネ・スプレーバラ・スノーボウル・カンコラン

　　　ガーベラ・アスパラペラ・ブラックコンゴ

リューココリーネは、南米原産のユリ科の球根植物です。

紫・青・白・藤色の小花で、桜餅やバニラのような甘い芳香があります。

切花として、ブーケやアレンジの添え花として人気です♪

リューココリーネにも種類があり、今回使用している品種はバニラ寄りの香りで、カラベルというそうです(^ ^)

3月26日と27日に旬の愛媛 フルーツマルシェを行いました(^ ^)

採れたてフルーツの販売や試食、ケーキセットをお召し上がりいただいての体験会など、愛媛の美味しいフルーツを丸ごと楽しめる贅沢マルシェです♪

苺・柑橘・キウイの愛媛のフルーツ生産農家さん３社が採れたてフルーツを対面販売しています。

また、茶玻瑠パティシエとのコラボによる愛媛のフルーツ食べ比べやトークなど、楽しいフルーツ体験も♪

今回のスイーツは、レッドパール、ヘイワード、文旦をふんだんに使ったフルーツタルトです(^ ^)

フルーツ体験のセットは、オリジナルのフルーツスイーツ＆ドライフルーツの入ったフルーツティー(^ ^)

酸味や甘みの違いを、トークを交えながらじっくり楽しんでいただきました♪

お越しいただいた皆さま、ありがとうございました！

「野球王国」に育まれた(有)ナカムラマークさんの「Namer」は、刺繍を用いたマーク加工を本業とし、多くの野球チームのユニフォーム製作を手掛けました(^ ^)

なかでも2001年～2007年の「野球日本代表」ユニフォームには、当時の最先端の技術で刺繍マークを施すなど、製作に深くたずさわりました。

CHAHARUセレクトには、その時のユニフォームに選手のサインの入ったものを飾っております。

この野球のマーク技術をつかって「和っぴん」という刺繍バッジなどを作っておられます(^ ^)

野球王国松山の俳人正岡子規は「野球」の表記を雅号として初めて用い、「打者」「走者」「四球」「直球」「飛球」など多くの野球用語を訳しました。

「Namer」の多彩な刺繍技術に触れてみてください(^ ^)

3月24日にワイン会を開催いたしました。

今回は「カリフォルニアワインと春のフレンチ」というテーマです(^_^)

スパークリングワインの「ドメーヌ・カーネロス」は、手摘みの葡萄をステンレススティールタンクで10日間発酵させ、3年間瓶熟させた安定の味わい。

シトラス、ライム、メロン、西洋なし、炒ったナッツ類を思わせる香りがします。

「レックス・ゴライアス シャルドネ」は、やや辛口の白ワイン。

りんごと洋梨のはっきりしたアロマにアップルパイのような昔ながらのスパイスの香りが合わさっています。

仔羊のローストと合わせていただいたのは、ロバート・モンダヴィ　プライベート・セレクション　カベルネ・ソーヴィニヨン。

カリフォルニアワインの父、ロバートモンダヴィによるプライベートセレクションのシリーズです。

まろやかで飲みやすく、ベリーのような風味があり、お肉と相性抜群のお味でした。

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【スパークリングワイン】

ドメーヌ・カーネロス　ブリュット・ヴィンテージ　2011

Domaine Carneros Brut 2011

【白ワイン】

レックス・ゴライアス シャルドネ

Rex Goliath Chardonnay

【赤ワイン】

ロバート・モンダヴィ　プライベート・セレクション　カベルネ・ソーヴィニヨン

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon

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【Cuisine】

・Nube

　プロシュートハムとマスカルポーネチーズ　黒胡椒風味

・Moules a la Billy-bie

　オマール海老のサラダ　ニース風

・Gellee de saumon et saint-Jacque a la printaniere

　平目のポワレ　ナージュ仕立て

・Escalope de saumon facon du jill tournadre

　仔羊のロースト　パセリとニンニク風味　パン粉焼き

・Noisette de chevouruille a la Saint-Hubert

　赤ワインとフルーツのスープ仕立て　ミント風味

・Mignardises

　ミニャルディーズ

・Cafe

　カフェ

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花冷えでまた少し寒さが戻っていますが、太陽の出ている時間も少しづつ長く感じられるようになってきました（＾＾）

茶玻瑠の最上階にある屋上露天風呂から、今の時期だと午後8時頃には、南の空にオリオン座が見えています。

等間隔に並んだ3つの星がオリオン座の目印です。

風情ゆたかな茶玻瑠の露天風呂に浸かって、日本最古の湯をご堪能ください♪

ゆっくりと星空を眺め、春の星座を探してみてはいかがでしょうか（＾＾）