カテゴリー

カレンダー

2020年1月
« 12月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
  • 道後温泉 新・おもてなしサービス 以心伝心
  • Wi-Fi PC/スマートフォン快適にご利用可能

道後温泉 CHAHARU 茶玻瑠ブログ CHAHARU Weblog

  • Home > 茶玻瑠ブログ

11/10 茶玻瑠 日本酒の会「ひやおろし」

2016.11.10

20161110日本酒の会01 20161110日本酒の会03 20161110日本酒の会02 20161110日本酒の会04
































茶玻瑠 日本酒の会
「ひやおろし」
冬場に造られた日本酒を春、夏を越えて熟成させ、旨味がのってきた秋口に出荷する、一年で一番美味しいとされる日本酒のことです。「秋あがり」ともいわれます(^ ^)

 

『十四代』極上諸白 純生大吟醸 
『五橋』純米寒おろし
『寒風沢』さぶさわ 純米吟醸
『WAKATAKE』
『山丹正宗』ひやおろし純米酒
『雪雀』ひやおろし

 

茶玻瑠の和食に合わせてお楽しみいただきました(^ ^)

 

Page top

【フレンチシェフが作るランチタイム限定特製パエリア!】

2016.11.04

paella mixta(パエリア・ミスタ
La Cuisine Japonise 玻璃 オリジナル
フレンチシェフが作るランチタイム限定特製バレンシア風パエリアです(^ ^)

レモンとオリーブがアクセントの、シーフード&鶏肉のパエリアは
オリジナルの巨大パエリアパンで豪快に作っています♪

綺麗な、そして美味しいパエリアを是非お召し上がりください!(^ ^)

paella

 

 

Page top

茶玻瑠30周年記念  『ルイ・ロブション ワインとフレンチの夕べ』を開催いたしました。 ~La Cuisine Japonaise 玻璃~

2016.10.25

12

3

4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 国際的ワインインポーターである「ルイ・ロブション」氏の輸入するレアワインに合わせて、当ホテル総料理長「塚原」の渾身のフレンチコースをお楽しみいただきました。

 

ルイ・ロブション氏の料理とワインについてのお話し共に、サービススタイルも古典的なサービスを取り入れたクラシックなフレンチディナーと最高のワインのマリアージュです(^ ^)

 

 

 

7 6 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆WINE

 

Champagne Lacourte-Godbillon 
Brut – Cuvee Vanite 1ER CRU N.V. 
シャンパーニュ・ラクルート・ゴッドビヨン ブリュット・キュヴェ・ヴァニテ

Domaine Francois Gaunoux 
Meursault 1er Cru “Goutte d’Or”2012
ドメーヌ・フランソワ・ゴヌー ムルソー1級”グートドール” 2012

Domaine Michel & Joanna Ecard 
Savigny-Les-Beaune 1er Cru  “Les Serpentieres” 2012
ドメーヌ・ミシェル&ジョアナ・エカール
サヴィニィ・レ・ボーヌ1級”レ・セルパンティエール”

Chateau Louis 2008 
(AOC SAINT‐EMILION GRAND CRU) 
シャトー・ルイ 2008

Domaine des Fontaines 
Coteaux du Layon “Les Coqueries” 2014
ドメーヌ・デ・フォンテーヌ
コトー・デュ・レイヨン “レ・コクリ”2014

 


◆CUISINE

Accompagne du Lait Fume en Sele
サーモンのミキュイと茄子のシギ焼きのテリーヌ
牛乳のスモークサレを添えて

Daurade Entier aux Algues
瀬戸内の真鯛、丸ごと海藻蒸し

Chausson de Foie gras et Poul faisane, 
sauce Parfume aux Truffes
愛媛県産雉肉とフォアグラのショーソン
トリュフ風味ソース

Entrecote fume a la minuts parfume d’ Automne
伊予牛ロースの瞬間スモーク
松茸とソースブリュレ 秋の香り

Tarte Tatin avec Glace a la Vanille
タルトタタンとバニラアイスクリーム

 

 

◆Cafe
珈琲

 

%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-20-21-34-45

 

 

Page top

プリザーブドフラワー 展示販売中です♪

2016.10.15

プリザードフラワー 展示販売中です

 

「アトリエ・ラフェリ」さんのプリザーブドフラワーです(^ ^)
クリスマススワッグやリース、ミニアレンジなど、とても綺麗でかわいいく、

生花のようなみずみずしさを保ちながら美しい色を鮮やかに表現されているお花です。

 

展示販売をしていますので是非ご覧ください(^ ^)

 

CHAHARU SELECT

Page top

【スタッフおすすめ情報】芸術の秋、食欲の秋♪

2016.09.14

そろそろ秋ですね。
朝夕と涼しくなり、徐々に過ごしやすくなってきました(^ ^)

当館も、季節を感じていただきたく・・・

ロビー入ってすぐ右手では、宇和島生まれの画家「安井明美」さんの水彩画展を行っております。
赤・黄・青の三原色と白だけで色を作って描いた水彩画をぜひご覧ください(^ ^)

また、左手にあるショップ入口では松山生まれのイラストレーター「わたなべ大」さんの作品を展示販売中!
ほのぼのとした動物や子供、空想のいきものを主役にした世界をつくりあげた作品を展示販売しております。


秋の玻璃ロール


ショップ「CAHARUセレクト」では茶玻瑠オリジナルのスイーツで「玻璃ロール」も販売中♪

毎日個数限定で、CHAHARUテラスでもお召し上がりいただけます(^ ^)

秋の「玻璃ロール」は贅沢なモンブラン♪
ふわっとした食感に、しゅわっとした口どけの生地に愛媛産の栗をふんだんに使っています。
季節の味わいの嬉しいスイーツをぜひご賞味ください(^ ^)

道後の湯で夏の疲れを流して、行楽・食欲・芸術・睡眠など、いろんな秋を体感してはいかがですか(^ ^)

Page top

ご宿泊のご予約・お問い合わせはこちらから

  • お電話でのお問い合わせ
  • メールでのお問い合わせ

茶玻瑠へのお問い合わせはこちら

089-945-1321 受付時間  9:00~18:00 メールからはこちら