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道後温泉 CHAHARU 茶玻瑠からのお知らせ CHAHARU Information

【上人坂テラス】

2022.05.09
最近オープンした施設をご紹介致します♪
元マリメッコデザイナー、現在陶芸家として活躍する
砥部町出身のアーティスト”石本藤雄”氏の陶芸アトリエと、
Mustakiviのギャラリーを併設する文化施設「上人坂テラス」がオープンしました。
建築にCLT(Cross Laminated Timber)を用いるなど
環境に配慮したこだわりの空間で、
アートや文化的な要素を加え、
新しい街歩きの楽しさを生み出し、
道後のまちづくりにつなげていきます。
Mustakiviのギャラリー・ショップでは
石本氏の作品展示や、
砥部焼や布製品、グッズなど
石本氏が手掛けた商品を販売しています。
ぜひ道後にお立ち寄りの際には
上人坂、上人坂テラスに足をお運びください☆
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茶玻瑠特製鯛めしのご紹介

2022.05.08

今回は当館自慢の『茶玻瑠特製鯛めし 3つのこだわり』をご紹介させて頂きます!

当館では焼き鯛の炊き込み鯛めしをご用意しております!

 

【こだわりポイント①】

⇒中骨をじっくり焼き上げる!

グリルでじっくりと時間をかけて焼き上げることで

鯛本来の旨味と香ばしい香りを引き出します。

 

【こだわりポイント②】

⇒鯛と昆布の旨みたっぷり黄金スープ!

丁寧にアクを取りながら

鯛と昆布の旨味を凝縮させていきます。

 

【こだわりポイント③】

⇒こだわり抜いた県内産のお米を使用!

厳選されたお米と丁寧に焼き上げた鯛を

ふっくらと炊きあげます。

 

皆様もぜひこだわり鯛めしをご賞味下さいませ♪

 

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茶玻瑠☆春の風物詩

2022.04.18

当館の裏山にある竹林では毎年、
春が旬の「たけのこ」が採れます!!

今年も料理長はじめ調理場スタッフが
裏山に登って沢山収穫していました!(^^)!

☆出会えたらラッキー☆
タイミングが良ければ夕食時に
追加でご注文頂ける料理として出てくるかも…??

今日も美味しい料理をお作りして
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております♪

 

 

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☆テイクアウトボックスリニューアル☆

2022.04.18

茶玻瑠の「テイクアウトボックス」リニューアルしました!!

 

今回は和テイストと洋テイストの2種類をご用意!!

茶玻瑠のシェフが腕を振るったメニューを
ご自宅でもお気軽に味わえる、テイクアウトメニューです。

【春の彩り和菜と二色ごはん】2,700円
⇒茶玻瑠自慢の鯛めしや、甘とろ豚のロースト、
愛媛真鯛の西京味噌焼きなど和食テイストに仕上げました。

【甘とろ豚のハンバーグと愛媛真鯛の海鮮パエリア】2,700円
⇒真鯛を使った海鮮パエリアや、甘とろ豚のハンバーグ、
松山鶏のグリルなど洋食テイストに仕上げました。

詳細は公式HPにて
ご予約・お問い合せはこちらから089-945-1321

※前日17時までの受付となりますのでお早目のご予約をお勧めいたします。

 

 

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茶玻瑠 1階 BARのご紹介♪

2022.04.18

皆様当館1階にひっそりとたたずむ

茶玻瑠BARをご存知でしょうか?

 

愛媛のご当地土産「坊ちゃん団子」を

イメージしたカクテル(写真2枚目)

など色々なカクテルをご用意しております!

 

また、バーテンダーの1人が

ジャズ好きなこともあり店内では様々な

ジャズミュージックが流れております。

 

お酒がお好きな方、ジャズがお好きな方…

BARだけのご利用も大歓迎です!

 

【営業時間】

20時〜25時(L.O.24時)

 

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