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道後温泉 CHAHARU 茶玻瑠からのお知らせ CHAHARU Information

〜レストラン 日本酒紹介〜

2022.05.30

〜レストラン 日本酒紹介〜

 

当レストランでは茶玻瑠でしか飲めない!

特別な地酒を数多く取り揃えております🍻

 

今回はそんな地酒をご紹介させて頂きます!

 

・日本心 瑠璃 純米大吟醸

・京ひな 五億年 純米大吟醸

・究極の酒 梅錦

・虎の尾 大吟醸

・寿吾心 吟醸壷酒

・京ひな 吹毛剣 大吟醸

・石鎚 純米大吟醸  etc…..

 

※当日の仕入れ状況によりご用意が難しい日がございます。

 

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☆ランチブッフェ営業再開☆

2022.05.27

大変長らくお待たせ致しました!!
2022年6月5日よりランチブッフェを再開いたします!(^^)!

 

シェフが目の前で調理するオープンキッチンから
見て楽しい・食べて美味しい
茶玻瑠ならではのランチブッフェをお届け致します。

 

月替わりのメインディッシュの他
オードブルやサラダ、もちろんデザートも多彩にご用意しております。

以前よりもパワーアップした茶玻瑠のランチブッフェを
お楽しみくださいませ♪

 

【感染症対策お客様へのお願いとご案内】

・ご入店時は店頭設置のアルコール消毒、マスクの着用のご協力をお願いいたします。

・お料理をお取りいただく際はマスク着用とビニール手袋のご利用をお願いします。

営業時間
 11:30~14:30(L.O 14:00)
料金
 大人:2,750円
 小学生:1,870円
 未就学児(4~6歳):550円
 ※3歳以下無料

 

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2022年6月5日からランチブッフェ営業再開!

2022.05.23

2022年6月5日からランチブッフェを再開いたします!

 

シェフが目の前で調理するオープンキッチンスタイルで、お好きなメインディシュを1品お選びいただき、オードブル・サラダ・デザートはブッフェから自由に楽しめます。 見て楽しい、食べて美味しい、ここだけのランチブッフェをお楽しみください。

 

 

営業時間 11:30~14:30(14:00 L.O)

 

料 金(お一人様 消費税込)
大人(中学生以上):2,750円
小学生:1,870円
未就学児(4~6歳):550円
3歳以下無料

 

詳しくはこちら

 

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【上人坂テラス】

2022.05.09
最近オープンした施設をご紹介致します♪
 
元マリメッコデザイナー、現在陶芸家として活躍する
砥部町出身のアーティスト”石本藤雄”氏の陶芸アトリエと、
Mustakiviのギャラリーを併設する文化施設「上人坂テラス」がオープンしました。
 
建築にCLT(Cross Laminated Timber)を用いるなど
環境に配慮したこだわりの空間で、
アートや文化的な要素を加え、
新しい街歩きの楽しさを生み出し、
道後のまちづくりにつなげていきます。
 
Mustakiviのギャラリー・ショップでは
石本氏の作品展示や、
砥部焼や布製品、グッズなど
石本氏が手掛けた商品を販売しています。
 
ぜひ道後にお立ち寄りの際には
上人坂、上人坂テラスに足をお運びください☆
 
 
 
 
 
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茶玻瑠特製鯛めしのご紹介

2022.05.08

今回は当館自慢の『茶玻瑠特製鯛めし 3つのこだわり』をご紹介させて頂きます!

当館では焼き鯛の炊き込み鯛めしをご用意しております!

 

【こだわりポイント①】

⇒中骨をじっくり焼き上げる!

グリルでじっくりと時間をかけて焼き上げることで

鯛本来の旨味と香ばしい香りを引き出します。

 

【こだわりポイント②】

⇒鯛と昆布の旨みたっぷり黄金スープ!

丁寧にアクを取りながら

鯛と昆布の旨味を凝縮させていきます。

 

【こだわりポイント③】

⇒こだわり抜いた県内産のお米を使用!

厳選されたお米と丁寧に焼き上げた鯛を

ふっくらと炊きあげます。

 

皆様もぜひこだわり鯛めしをご賞味下さいませ♪

 

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