茶玻瑠から車で約10分、
四国八十八ヶ所51番札所(石手寺)
お正月はいつもに増して
たくさんの参拝客で
賑わっていました❗(^^)

 

どうぞ道後温泉 茶玻瑠を宜しくお願い申し上げます。

皆様のご健康とご多幸をお祈りし、
新年のご挨拶とさせていただきます。

松山城「お城のお正月」

開催期間　2020年1月1日～1月3日
開催場所　松山城

交通アクセス・詳しくはこちら

伝統的な行事の獅子舞や太鼓の披露をはじめ、豚汁やみかんジュースの配布、お正月遊び道具の貸し出しや書き初めコーナーの設置など、様々な催しが実施される。また、初日の出を見に登城する来場者のため、元日は午前6時からロープウェイの早朝運行が行われる。

 

松山市にお住いの料理好き温泉好きの中高年のみなさん、こんにちは！

茶玻瑠の中高年料理長塚原俊二です。

今回は、誕生日サプライズの“おもてなしソング”の話です。

 

日本にはもともと、ハッピーバースデーの習慣は無かったらしく、お正月の元旦には数え何歳で国民全員が一斉に誕生日を向かえたわけですが、満何歳の時代になるとアメリカ習慣のハッピーバースデーがいきなり採用され、苺に代表されるショートケーキ、ホールケーキに蝋燭まで立てて本人が吹き消すというような芸当が生み出されて今日に至っているようです。

しかし、この習慣には脱帽で、こんな大技を生み出したアメリカには世界中が感謝しているのではないでしょうか。また、アメリカ物の中でもすばらしい文化ではないでしょうか？

ご当地のアメリカでも20世紀初頭までは”Good morning to all”だったらしく、ひょんなきっかけで洒落の替え歌が”Happy birth day to you”　に。まあとにかく世界中がこの流れになったわけですから脱帽です。

 

お話をグ―ッと引き戻して、私どもの仕事場のレストラン玻璃でも、誕生日もしくは誕生日月の方がいらっしゃるとデザート時間を見計らって、皆でこの歌を歌ってお祝いをさせて頂いています。

もちろんサプライズですから、当人もビックリ！そして大喜びです。

老若男女、子供からお年寄りまで、誕生日のお祝いは嬉しいものですが、特に“おばあさまと、お孫さんを伴った、三世代家族”この小グループは非常に喜んでいただけます。

涙を浮かべてお喜びになる方もいらっしゃいます。

タイミングが合うと、ギターやトランペットの演奏も付けて盛り上っていただいています。

レストラン玻璃にご予約の際はお誕生日の方がいらっしゃいましたら、ぜひその旨をお伝えください。

きっと気にいっていただけるサプライズをおとどけ出来ると思います。

 

皆様お身体ご自愛ください。今日のお相手は、茶玻瑠中高年料理長の塚原俊二でした。

よいお年をお迎えください。

こんにちは。

調理マネージャーの石田謙治です。

 

 

あっという間に年の瀬ですね。

 

年をとると一年が早く感じるなんてよく言います。

私もここ数年は如実にそれを感じます。。

 

これから先はもっと早く感じるんでしょうか。

 

ちょっと怖く感じます。

 

 

 

さて話は変わりますが、

茶玻瑠では年末年始に向けて料理も少し様変わりしています。

３１日の夜には年越しそばを、

1日のからの朝はおせち料理の黒豆なども出していきますよ。

 

 

今日の様子がこんな感じです。

 

 

この年末に愛媛に、そして道後に、さらに茶玻瑠にいらしていただいた方に

少しでも記憶に残る料理が作れたらいいなーなんて思っています。

 

 

そのためには忙しければ忙しいほど頑張らなきゃですね。

 

私と同じように年末年始も仕事の方、いっしょに頑張りましょう。

前述と違って、こんな時だけは早く過ぎずに長ーく感じるかもしれませんが。

自分たちだけのお年玉があることを信じて・・・。