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伊予西条いもたき

2019.08.28

伊予西条いもたき

開催期間 2019年8月10日~2019年10月8日
開催場所 愛媛県西条市加茂川トリム公園付近


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西条特産のいもを加茂川の清流と青石の川原の中、名月の下で味わう。親鳥からとられた秘伝のダシは飽きがこない味で、食材には西条市が誇る名水「うちぬき」で育てられた11種類の具材が使用されている。広大な川原で秋の夜長に人々がいもたきの鍋を囲む光景は、愛媛県の秋の風物詩の一つとなっている。うちぬきを使用したずっと濁らない出汁が美味。

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