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道後温泉 CHAHARU 茶玻瑠ブログ CHAHARU Weblog

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玻璃のメインプレミアムディッシュ

2017.11.29

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こんにちは(^-^)道後温泉 茶玻瑠です。

まず1皿目は、“牛肉のフォアグラ乗せロッシーニ風”です。
この料理は、イタリアの有名な作曲家であるロッシーニにちなんで作られました。
100年以上前のフランス料理文献に登場する料理です。
作り方は、牛肉のステーキの上に焼いたフォアグラを乗せて、更にマデラ諸島のワインから作るトリュフ風味のソースを掛けた贅沢な一皿です。

もう1皿は、“オマール海老のフランベ”です。
カナダ産のオマール海老を使用し、シェフがお客様の目の前で焼いたり、フランベをしたりします。
リッチな気分を味わえる一皿となっております。

茶玻瑠、玻璃ディナーブッフェをご利用の際はぜひ賞味くださいませ。
また、これらの料理に合うワインのおすすめもご用意しておりますので、お気軽にお声掛けくださいませ。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

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愛媛の一番

2017.11.22

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こんにちは(^-^)道後温泉 茶玻瑠です。

今回は愛媛・松山の魅力をご紹介させて頂きます。愛媛県にはたくさんの一番があります。
・柑橘類(いよかん・ポンカン・清見)の生産量1位
・キウイフルーツの生産量1位
・裸麦の生産量1位
・養殖真鯛の生産量1位
・真珠の生産量1位
その他にも2017年度「女性のストレスオフ県」ランキングで、1位となりました!!
その要因として、気候や環境が良い・災害が少ない・柑橘類をはじめ食べ物がおいしい・穏やかな人が多いなど、暮らしやすさについてストレスオフ出来ているという結果が出ております。
まだまだ愛媛・松山にはたくさんの魅力があります。
お越しになられた際にはぜひ愛媛の一番に触れてみてください。

スタッフ一同

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クリスマスランチコンサートを開催します!

2017.11.15

こんにちは(^-^)道後温泉 茶玻瑠です。

茶玻瑠では、来月のクリスマスイブに松山でも人気のゴスペルグループを迎えてランチコンサートを開催いたします!
【場所】 レストラン玻璃(はり)
【時間】 11:30開場 <お食事>11:30~12:30 <開演>12:30~13:45(予定)

演奏中もお食事は召し上がれますので、ゆっくりとデザートをお楽しみください。
素敵な歌声と演奏を楽しみながら、楽しいクリスマスを是非茶玻瑠で!
スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

茶玻瑠クリスマスランチコンサートA4-(1)
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11月☆ランチパフォーマンス

2017.11.06
ランチ

マンスリーセレクション
玻璃のランチパフォーマンスが11月からリニューアル致しましたのでご紹介します。
平日ご利用のお客様には「アジアンクレープ」をご用意しています。
こちらは総料理長・塚原がベトナムを訪れた際に触れた味、食感を愛媛道後のランチの為に考察したものです。
米粉を使用した生地は香ばしく焼き上げ、春雨、えび等の具材に酸味と辛味を利かせた香味たっぷりのソースを添えてお召し上がり下さい。
土日祝日ご利用のお客様には直径1mの「巨大パエリア」をご用意しています。
平日、土日祝日とそれぞれ特色あるランチパフォーマンスをぜひ間近でご覧いただき、ご賞味ください。


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松山らしい路面電車

2017.10.31

路面電車

こんにちは(^-^)道後温泉 茶玻瑠です。

昔ながらの丸みをおびたみかん色の路面電車が走る松山市。
蒸気機関車の形をした「坊ちゃん列車」や色々なラッピング電車が町を彩っています。

最近では、未来型流線形デザイン5000形の新型車両がデビューしました。
愛媛らしさを感じるオレンジ色のカラーリングに低床バリアフリー、定員数も増え、「えひめFree Wi-Fi」も導入されており快適な乗り物となっております。
道後温泉はもちろん、のんびり市内を眺めながら松山城や坂の上の雲ミュージアム、子規堂などへ路面電車の旅もおすすめです。


スタッフ一同

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