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2階 花小路に春が、、、

2019.03.10

皆さんこんにちは。

 

料飲サービスマネジャーの栗原です。

本日2回目の投稿です。

今回は2階花小路のご案内を少々。

私共サービススタッフではお客様に喜んでいただけることを常に考えています。

料理の提供タイミングや言葉遣い、商品やディスプレイなど。

また、アンケートや口コミなどで頂いたお客様の声に喜びを感じたり、改善に努めています。

 

そういった中で今回お客様に『 春 』を感じて頂こうとこうなりました。 ご注目!

 

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いかがですか?

桜のディスプレイに加えて春に美味しい日本酒もご用意いたしました。6種類です。

愛媛のこの時期においしい日本酒をピックアップしました。

 

日本酒がお好きな方は是非、ご賞味いただければと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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その時に楽しめるもの

2019.03.09

 

こんにちは。

調理マネージャーの石田謙治です。

 

 

3月に入り少しずつ暖かくなりすごしやすくなってきましたね。

その反面、毎日花粉症で困っている人も多いと思います。

この時期はなるべく外に出たくないって人も多くいるかと…。

 

 

ただこれも四季があるからこそです。

この四季を楽しむために

あえて外に出てみるのも楽しいと思います。

 

 

特にこの3月はいろんな花が咲いていたりします。

 

 

綺麗な花と出会えると

少しは花粉症の症状も和らぐ気分になるかもですよ。

 

いや、これは私自身が花粉症じゃないから言えることかもしれませんね。

 

 

 

 

 

この時期は別れとともに出会いの季節ともいわれます。

 

花にしろ人にしろ、何か瞬間の出来事にしろ

いろんな出会いを通してひととして成長していきたいものです。

 

私もある出逢いを心待ちにしている今日この頃です。

 

 

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おしゃれ好きのあなたへ

2019.03.08

 皆様こんにちは、三階玻璃サービススタッフの榊原です。最近雨の日が続いてたりしましたが、体調崩されてないですか?

私が今日ご紹介するのは、一階のセレクトショップに販売しているアクセサリーです。

 

 まず、一つ目は、アトリエchicoさんのスワロフスキーを使ったアクセサリーです。5月末まで販売しております。

二つ目は、西永工業さんの真鍮でできた、重厚感のあるアクセサリーです。デザインもたくさんあります。

三つ目は、ナカムラマークさんのピアスとイヤリングです。揺れるタイプのアクセサリーで刺繍でできているので、優しい感じになっております。

どのアクセサリーも、非常に個性的ですので、道後にお越しの際は茶玻瑠で是非お買い求めください。お友達のプレゼント、ホワイトデーのお返しにもいいと思います。

 

 

 

 

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ホテル裏の激レアアイテム!!!金目孟宗竹

2019.03.07

15519433653451551943407839こんにちは料理長の藤田です。

今は、冬が終わり春えと変わる季節になっておりここでお客様に茶玻瑠でしか味わえない食材を紹介したいと思います!!!

ホテルの敷地内には、竹藪がありその竹の名は、金目孟宗竹といいます。

筍の種類で簡単に分けると3つになり、孟宗竹 真竹 淡竹に分かれ一般的に食しているのが孟宗竹です。しかしその中でも

竹の女王と言われているのが金目孟宗竹で旨味と柔らかさ風味は、絶品ですよ!!!

名前の由来は、中国の三国時代になりその昔、一人の男性が母の為に真冬の竹藪で筍を掘ったのが始まりとされていて、その男性の名が孟宗といわれそのまま竹の名前になったそうです。

お客様に朗報として今回紹介した筍は、今年もあと1か月で生えてきます!調理場スタッフで毎年掘ってますのでお料理で天婦羅 煮物として準備します!ただ収穫の状況で用意できない時もあるかもしれましんが、できるだけ頑張って掘りますので楽しみに!!  皆様の人生にも春が訪れ金目孟宗竹の様に黄金に輝きますように!!!

 

 

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楽器別 演奏者の性格って???

2019.03.06

 

Trumpet

 

おはようございます。スーパーバイザーの川尻です。

今日から新しいテーマで書いていこうかと思っています。

茶玻瑠には楽器を演奏するスタッフが複数います。 面白いことに楽器によってその人の性格も現れているらしく、

色々な専門家が取り上げています。

今回は『The Orchestra』というページにアップの記事から診てみました。

私がトランペット奏者なので、まずはトランペット。

 

Trumpet

トランペットはステージの王様。1音1音の存在感がすごい。そのため孤独感に苛まれ、トランペットを吹いていれば自然と責任感が強くなり必然的に度胸がついてくるようだ。性格はナルシストっぽい人が多く、どちらかといえば目立ちたがり屋。反面スポーツマン的で探究心があり、やる気まんまんの人が多い。トランペッターに気弱はいない。

 

らしいです。

私の場合7割は当ってますね~! ただし、スポーツマンではありません。

人と同じことをするのが嫌いです。

元来気弱な子供だったはずですが、いつの間にか人の前で話したり、目立ったことをするのが多くなってきたようです。

いま感じることは、本人の性格に向いた楽器を選んだのでなく、楽器がその人の性格に影響を及ぼすのだと感じています。

トランペットに出会っていなければ、ホテルの仕事についていなかったかもしれませんね。

 

人間はいろいろなご縁や出会い(人との関係だけでなく)によって生き方も変わっていくのでしょう。

『運命は自分で変えられる』 トランペット吹きの独り言です。

 

次回は別の楽器奏者にスポットあてます。 音楽ファンの方、茶玻瑠にお越しのさいは、川尻をみつけて音楽話しをぜひ。お待ちいたしております。

 

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