LA CUISINE JAPONAISE 玻璃 ひなまつり限定メニュー
3月3日は、女の子の誕生と成長をお祝いする桃の節句。
LA CUISINE JAPONAISE 玻璃 お馴染みのランチブッフェに、この日限りのひなまつりメニューが登場しました(^ ^)
ブッフェコーナーには、ひなあられや手づくり甘酒が登場！
スイーツブッフェの桜コーナーには、パティシエがつくった春のスイーツや桜クッキーなどが並びました(^ ^)
※上記メニューは3月3日限定の内容です。
四季折々の趣向を取り入れた、玻璃のランチブッフェ。
季節ごとに楽しめる内容となっておりますので、お越しの際はお楽しみに(^ ^)
五色姫復活祭
五色姫復活祭
開催期間：平成28年3月27日（土）
開催場所：愛媛県伊予市 五色姫海浜公園、商店街
主 催：五色姫復活祭実行委員会事務局
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伊予市五色浜に伝わる平家の姫君の伝説にちなんだ「五色姫復活祭」が、今年も開催されます。
「平家の5人の姫が身投げして五色の石になった」というお話がもとになったイベントで、五色姫パレードや稚児行列、女性神輿のかきくらべや女性のど自慢大会など女性を中心とした賑やかな催しが盛りだくさん。
ねがい石のプレゼントや抽選会なども行われ、見るだけでも参加しても楽しめます。
道後から五色浜へはお車で40分、電車で1時間ちょっと。
春を迎える伊予の華やかな祭典を、ぜひ訪れてみてください。
花小路のお花（モカラ アンブラック）
花小路の入り口で、お客様をお迎えしているお花のご紹介です。
花材：モカラ・ヒペリカム・キフジ・レースフラワー・ドラセナ
デンファレ・レザーファン
椿さんを過ぎて、大分あたたかくなったかと思えば、雪がちらついたり、ちょうど季節の変わり目ですね。
うっかり薄着でお風邪などひかないよう、お気をつけくださいませ(^ ^)
雪のような白い花はレースフラワー、赤紫の花がモカラ アンブラックです。
南国風の外見に違わず、東南アジアから切り花として輸入されています。
暖かい季節を先どりですね(^ ^)
鮮明で美しい花色で、花もちもよく、さまざまなアレンジのできる綺麗な花です。
丸みを帯びて肉厚の花びらの多いモカラですが、アンブラックは、珍しく細い花びらを持っています(^ ^)
茶玻瑠2016ワイン会「北フランスの地方料理と北フランスのワイン」を開催しました
2月18日にワイン会を開催いたしました。
今回は「北フランスの地方料理と北フランスのワイン」というテーマです(^_^)
右側の写真はミニャルディーズ、左側の写真のガレット・ドゥロワは、紙の王冠を上にのせた、
パイ生地とアーモンドクリームのガレットで、フランスの伝統菓子です(^ ^)
中にフェーヴ（空豆）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っており、
公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べるそうです。
フェーヴが当たった人は王冠を被り、祝福を受け、幸運が1年間継続するといわれています。
今回は当たった方に、ワインをプレゼントいたしました(^ ^)
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【スパークリングワイン】
ポワルヴェール・ジャック・シャンパーニュ・ブリュット
Poilvert Jacques Champagne Brut
【白ワイン】
アルザス・シルヴァーナー ドメーヌ・ヴィリー・ギッセルブレヒト2012年
Alsace Sylvaner 2012 Domaine Willy Gisselbrecht
【赤ワイン】
シノン・“クロ・ディゾレ” 2002年 ドメーヌ・ジャン・モーリス・ラフォー
Chinon “Clos d’Isore” 2002 Domaine Jean Maurice Raffault
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【Cuisine】
・Nube
季節のヌーベ 玻璃スタイル 柑橘ムース
・Moules a la Billy-bie
カナダ産ムール貝のポッシエ ヴィリーヴィ風
・Gellee de saumon et saint-Jacque a la printaniere
春野菜を纏ったサーモンと帆立貝のジュレ
・Escalope de saumon facon du jill tournadre
サーモンのエスカロップ 海藻風味
・Noisette de chevouruille a la Saint-Hubert
蝦夷鹿背肉のサンチュベール風
・Galette des rois<
ガレット・ドゥロワ
・Mignardises
ミニャルディーズ
・Cafe
カフェ
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お越しいただいた皆様、ありがとうございました(^_^)
道後温泉まつり
道後温泉まつり
開催期間：平成28年3月19日（土）～23日（水）
開催場所：松山市 道後温泉周辺
アクセス：松山駅から市内電車「道後温泉行」乗車、終点で下車（約20分）
主 催：道後温泉まつり実行委員会
詳しくはこちら
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道後に春を告げる「道後温泉まつり 松山春まつり」が今年も開催されます。
期間中は13時15分より、毎年好評をいただいている餅撒きが行われ、
地元銀行や商店街による道後温泉おどり（3/19～20の19時～）が見られます。
その他、太鼓や万歳などの郷土芸能大会や花絵馬のモニュメント、
協賛事業として椿の湯2階にはお茶席（3/19～21）も開かれ、春らしい催しとなっております。
開催時期には、道後公園の桜も咲きはじめています。
皆さまお誘いあわせの上、ぜひ道後まで足をお運びください(^ ^)
