翠波高原　菜の花まつり

日時　平成28年4月24日（日）

会場　翠波高原（四国中央市）

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四国中央市にある花の名所、翠波高原。

標高892mの翠波峰を中心とした約100haの高原には、美しい翠が波のようにたなびき、遠く石鎚の尾根へと連なっています。

菜の花の咲き誇る春は、360度の眺望と金色の花畑をバックに、音楽ライブやバナー、産直市などを開催。

道後から翠波高原までは、松山自動車道経由で約2時間。

ゴールデンウィークのおでかけにもオススメです♪

西法寺の薄墨桜

日時　3月下旬～4月中旬

会場　松山市下伊台町969

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例年3月下旬から4月中旬にかけて見頃を迎える、西法寺の薄墨桜。

はかなげな淡紅色の花弁の美しいこの桜は、学名を「イヨノウスズミザクラ」といい、松山市の指定天然記念物に指定されています。

西法寺の薄墨桜は、約1300年前に天武天皇より、皇后の病気平癒祈祷のお礼にと、薄墨の綸旨とともに一本の桜を下賜されたことに由来しています。

例年の見ごろは4月10日頃だそうです。

お花見にふらっと足を向けてみてはいかがでしょうか？

3月26日と27日に旬の愛媛 フルーツマルシェを行いました(^ ^)

採れたてフルーツの販売や試食、ケーキセットをお召し上がりいただいての体験会など、愛媛の美味しいフルーツを丸ごと楽しめる贅沢マルシェです♪

苺・柑橘・キウイの愛媛のフルーツ生産農家さん３社が採れたてフルーツを対面販売しています。

また、茶玻瑠パティシエとのコラボによる愛媛のフルーツ食べ比べやトークなど、楽しいフルーツ体験も♪

今回のスイーツは、レッドパール、ヘイワード、文旦をふんだんに使ったフルーツタルトです(^ ^)

フルーツ体験のセットは、オリジナルのフルーツスイーツ＆ドライフルーツの入ったフルーツティー(^ ^)

酸味や甘みの違いを、トークを交えながらじっくり楽しんでいただきました♪

お越しいただいた皆さま、ありがとうございました！

「野球王国」に育まれた(有)ナカムラマークさんの「Namer」は、刺繍を用いたマーク加工を本業とし、多くの野球チームのユニフォーム製作を手掛けました(^ ^)

なかでも2001年～2007年の「野球日本代表」ユニフォームには、当時の最先端の技術で刺繍マークを施すなど、製作に深くたずさわりました。

CHAHARUセレクトには、その時のユニフォームに選手のサインの入ったものを飾っております。

この野球のマーク技術をつかって「和っぴん」という刺繍バッジなどを作っておられます(^ ^)

野球王国松山の俳人正岡子規は「野球」の表記を雅号として初めて用い、「打者」「走者」「四球」「直球」「飛球」など多くの野球用語を訳しました。

「Namer」の多彩な刺繍技術に触れてみてください(^ ^)

3月24日にワイン会を開催いたしました。

今回は「カリフォルニアワインと春のフレンチ」というテーマです(^_^)

スパークリングワインの「ドメーヌ・カーネロス」は、手摘みの葡萄をステンレススティールタンクで10日間発酵させ、3年間瓶熟させた安定の味わい。

シトラス、ライム、メロン、西洋なし、炒ったナッツ類を思わせる香りがします。

「レックス・ゴライアス シャルドネ」は、やや辛口の白ワイン。

りんごと洋梨のはっきりしたアロマにアップルパイのような昔ながらのスパイスの香りが合わさっています。

仔羊のローストと合わせていただいたのは、ロバート・モンダヴィ　プライベート・セレクション　カベルネ・ソーヴィニヨン。

カリフォルニアワインの父、ロバートモンダヴィによるプライベートセレクションのシリーズです。

まろやかで飲みやすく、ベリーのような風味があり、お肉と相性抜群のお味でした。

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【スパークリングワイン】

ドメーヌ・カーネロス　ブリュット・ヴィンテージ　2011

Domaine Carneros Brut 2011

【白ワイン】

レックス・ゴライアス シャルドネ

Rex Goliath Chardonnay

【赤ワイン】

ロバート・モンダヴィ　プライベート・セレクション　カベルネ・ソーヴィニヨン

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon

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【Cuisine】

・Nube

　プロシュートハムとマスカルポーネチーズ　黒胡椒風味

・Moules a la Billy-bie

　オマール海老のサラダ　ニース風

・Gellee de saumon et saint-Jacque a la printaniere

　平目のポワレ　ナージュ仕立て

・Escalope de saumon facon du jill tournadre

　仔羊のロースト　パセリとニンニク風味　パン粉焼き

・Noisette de chevouruille a la Saint-Hubert

　赤ワインとフルーツのスープ仕立て　ミント風味

・Mignardises

　ミニャルディーズ

・Cafe

　カフェ

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