今回のテーマは「秋、ワインと和懐石料理を愉しむ」でした。

フランスのワインの作り手たちが「新世界」と呼ばれるカリフォルニアやチリ、オーストラリアなど、ワインづくりの歴史が浅い国々でつくり上げたワインをご紹介。皆さんに味わっていただきました。

ワイン会は毎回知識としてだけでなく、実際に味わって体験するので、より深くワインの事を知ることができますよ(*^-^*)

懐石とワイン、という組み合わせも他ではあまり聞きませんが、和洋の組み合わせでもきちんと引き立てあって、お料理もワインも美味しく楽しめました。

また開催が決まりましたらお知らせにて告知いたします。

興味のある方は是非、お問い合わせください。

愛媛県内子産、完全無農薬のスイートバジルが届きました。こちらのスイートバジルは、写真のようにバジルソースにしてお出ししています(^o^)／
愛媛産の旬の野菜を暖かい豆乳ベースのオリジナルバジルソースで召し上がっていただきます。
バジルソースは、イタリアのジェノバ地方の代表的なソースで、イタリアではジェノベーゼペーストと呼ばれています。
かなり香りが高いですよ(*^-^*)