皆様、最近夜肌寒くなってきましたが体調はいかがでしょうか？
茶玻瑠  茶寮花小路のランチビュッフェでは、長時間煮込んだ牛すじ煮込みが新しく仲間入りしました(^_^)

最高の出汁と、とろとろの牛すじが絶品です！また牛すじとその煮汁には大量のゼラチン質が含まれています。このゼラチン質には女性が喜ぶコラーゲンがたくさん！！お腹いっぱいたべれてお肌も綺麗になるなんて！！牛すじは女性の味方かもしれませんね(^_^)ぜひ皆様、牛すじ煮込みをご賞味ください！

花小路スタッフ

石本藤雄展「布と遊び、土と遊ぶ」 が近づいてまいりました。(^_^)

茶玻瑠では展示と一部作品の販売を行います。
【開催期間】2013年9月26日(木）-10月11日(金）

石本さんは、愛媛県砥部町出身で、フィンランドを代表するファブリックブランド「マリメッコ」で32年に渡りテキスタイルデザイナーを勤め、現在はフィンランドの国民的製陶所「アラビア」のアート部門で陶芸制作に取り組んでいらっしゃいます。(^_^)

石本さんの故郷初個展となる、石本藤雄展「布と遊び、土と遊ぶ」は茶玻瑠でも展示と販売を行う予定です。入場は無料ですので、是非愛媛と北欧の感性で作られた作品の数々をお楽しみください(^^♪

CHAHARUセレクトにあるメインディスプレイに北欧の石本藤雄さんデザインのクロスとARABIA/アラビア社とiittala/イッタラ社の製品を展示しました。非売品ですが良いものばかりです。アラビア社は、イッタラグループが所有するフィンランドの陶器ブランドでキッチンウェア、テーブルウェア、陶器などに特化しています。(^_^)

茶玻瑠にお越しの際には北欧のおしゃれな雰囲気を感じていってください。

今月26日からはマリメッコやアラビアなど北欧のブランドで活躍している

石本藤雄さんの個展「布と遊び、土と遊ぶ」が始まり、本格的に北欧デザインの展示が始まります。北欧デザインのお好きな方必見です(*^-^*)！

期間限定！今月のケーキビュッフェメニューは【マロンパイのミルフィーユ仕立て】です。

今が旬の秋栗を、クリームと一緒にパイでサンドしました。

サクッと香ばしいパイ生地と、栗のほんのり甘い秋の味をお楽しみください。

栗の渋皮にはポリフェノールの一種、タンニンが豊富に含まれています。

タンニンには強い抗酸化作用があり、老化防止に効果がある他、栗はでんぷん質がビタミンCを保護しているので加熱しても壊れにくく、摂取しやすいという特徴があります。

美味しく秋の味覚を楽しみながら、美容にも良い栗のスイーツ。ぜひ茶玻瑠ランチビュッフェでお楽しみください。

9月のパスタは【秋茄子とブロッコリーのスパゲティ アンチョビ風味】です

今が旬の秋茄子と色鮮やかなブロッコリーをパスタと炒めました。

アンチョビの塩味と唐辛子の辛味がちょっぴり効いた、秋にぴったりの味わいを是非お召し上がりください。

茄子は夏野菜としても知られていますが、秋に収穫されるものは昼夜の寒暖差によって身が締まり、種が少なくてより一層おいしい時期。夏とはまた違った美味しさの秋茄子で、一足先に秋の訪れを感じてください。