9月のパスタは【秋茄子とブロッコリーのスパゲティ アンチョビ風味】です

今が旬の秋茄子と色鮮やかなブロッコリーをパスタと炒めました。

アンチョビの塩味と唐辛子の辛味がちょっぴり効いた、秋にぴったりの味わいを是非お召し上がりください。

茄子は夏野菜としても知られていますが、秋に収穫されるものは昼夜の寒暖差によって身が締まり、種が少なくてより一層おいしい時期。夏とはまた違った美味しさの秋茄子で、一足先に秋の訪れを感じてください。