エントランスロビーにあるCHAHARU BAR。

煉瓦の壁面とウォールナットのカウンターに臨む室内では、
歴史の趣ある大人の夜の世界に浸ることができます。

「イエルバブエナのモヒート」 1,200円（税込）

山から、新緑の香りが下りてくる季節となりました。
CHAHARU BARでは、5月のおすすめカクテルとして「モヒート」をご用意いたしました。

アーネストヘミングウェイが愛したことでも有名なカクテルで
ホワイトラムにライム・砂糖・「イエルバブエナ」を混ぜて作るカクテルです。
清涼感があり、これからの季節にぴったり。

「イエルバブエナ」はミントの仲間のハーブで、日本ではあまり知られていないのですが
本場のキューバでは「イエルバブエナ」を使って作られています。

3階のメインダイニング「玻璃」のホワイトガーデンにて
「イエルバブエナ」を栽培しておりますので
CHAHARU BARでは「イエルバブエナ」と愛媛県産のライム（入手が難しいときは輸入ライム）を使ってお作りします。

一般に知られるミントのモヒートよりも、野趣あふれる香りの
CHAHARU BARのモヒートをぜひお試しくださいませ。