1月22日に2015年最初のワイン会を開催いたしました。

今回は「ドイツ　バーデンのワインと貴腐ワイン」というテーマです(^_^)

バーデン地域は、南ドイツのワイン生産地帯の最南端で、

フランスとスイスの国境沿いに位置しています。

 

白ワインと赤ワインは、

温暖な気候のように高い評価をされている「ベルンハルト・フーバー醸造所」のもの。

 

フレンチとともに召し上がっていただきましたが、フレッシュな果実味と酸味が特徴的でミネラル感一杯、

和食にも大変合う、清々しく爽やかな辛口白ワインでした(^_^)

 

 

美味しく楽しく召し上がっていただきました(^_^)

お越しいただいた皆様、ありがとうございました(^_^)

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【白ワイン】
ベルンハルト・フーバー　ミュラー・トゥルガウQ.b.A.トロッケン2013

 

【赤ワイン】
ベルンハルト・フーバー　シュペートブルグンダー Q.b.A.トロッケン2013

 

【貴腐ワイン】
アルツァイヤー ローテンフェルス　 トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ 2010

 

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【お料理】

Amuse-bouche　＊　フォアグラのテリーヌ　キューブ仕立て

Entrée 　＊　オマール海老のコンソメロワイヤル

Viande　＊　ヴァンデ産仔鳩のローストと西洋ゴボウのグラタン

Fromage　＊　ブルーチーズとフィグログ

Dessert　＊　苺のシャルロット

Pain, Café　＊　パン、コーヒー、小菓子

 

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