4月22日にワイン会を開催いたしました。
今回は「初夏のワインと旬のフレンチ」というテーマです(^_^)

初夏にぴったりの、爽やかでしっかりした味わいのビオワイン。
今の季節にふさわしい旬のフレンチ料理を楽しんでいただきました(^_^)

ずんぐりとした丸みのあるボトル「ボックスボイテル」が個性的な白ワイン、
「ヴァルツブルガー　シュタイン　カビネット　トロッケン」は、ドイツフランケン地方独特の辛口ワイン。
果実と酸味のバランスが絶妙の赤ワイン「デュック・デ・ノーヴ　2011」も心地よい味わいです。

イベリコ豚や愛媛県産旬野菜とともに、美味しくいただきました(^_^)

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【スパークリングワイン】
ベリンジャー　スパークリング　ホワイト　ジンファンデル
Beringer Sparkling White Zinfandel

【白ワイン】
ヴァルツブルガー　シュタイン　カビネット　トロッケン　スタートリッヒャー　ホーフケラー
Wurzburger Stein Kabinett Trocken Sttaatlichier Hofkeller

【赤ワイン】シャトー・ル・ピュイ・デュック・デ・ノーヴ　2011
Duc des Nauves Expressin Originale du Terroir 2011

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 【Cuisine】
アミューズ
パテドカンパーニュ
帆立貝のポワレと白アスパラ ソースグリビッシュ
イベリコ ベジョータプロンチャ
苺のヴァシュラン
パン コーヒー 小菓子

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お越しいただいた皆様、ありがとうございました(^_^)