2月18日にワイン会を開催いたしました。

今回は「日本料理とスペインワイン」というテーマです(^_^)

フランスと並んで、紀元前からワイン造りの歴史を持つスペイン。

アンダルシア地方で知られる「シェリー」は、
産地限定の白ブドウによって造られる酒精強化（フォーティファイドワイン）ワインで、
一般のものよりもアルコール度数の高い白ワインです。

フランス・イタリアに続き、世界３位のワイン生産量を誇るスペインワインを、
伝統の味と匠の技の日本料理とともに、じっくりとお楽しみいただきました(^_^)

 

お越しいただいた皆様、ありがとうございました(^_^)

*********************************************************

 

【シェリー】
エミリオ・ルスタウ・アルマセニスタ　フィノ・デル・プエルト

Emilio Lustau Almacenista Fino del Puerto 

【白ワイン】
クネ　モノポール　2013

Cune Monopole 2013 

【赤ワイン】
サン・ヴァレンティン　ガルナッチャ　2013

San Valentin Garnacha 2013 

*********************************************************

 

【お料理】

先　付　｜　梅香素麺

八　寸　｜　季節の前菜 五種盛り

向　付　｜　お造里 四種盛り

強　肴　｜　鯛の蕪蒸し

焼　物　｜　特選牛の柚子味噌焼き

揚　物　｜　河豚の五色揚げ
お食事　｜　手ま握り寿司
甘　味　｜　オリジナルスイーツ

 

*********************************************************