今回は当館自慢の『茶玻瑠特製鯛めし 3つのこだわり』をご紹介させて頂きます！

当館では焼き鯛の炊き込み鯛めしをご用意しております！

【こだわりポイント①】

⇒中骨をじっくり焼き上げる！

グリルでじっくりと時間をかけて焼き上げることで

鯛本来の旨味と香ばしい香りを引き出します。

【こだわりポイント②】

⇒鯛と昆布の旨みたっぷり黄金スープ！

丁寧にアクを取りながら

鯛と昆布の旨味を凝縮させていきます。

【こだわりポイント③】

⇒こだわり抜いた県内産のお米を使用！

厳選されたお米と丁寧に焼き上げた鯛を

ふっくらと炊きあげます。

皆様もぜひこだわり鯛めしをご賞味下さいませ♪

当館の裏山にある竹林では毎年、
春が旬の「たけのこ」が採れます!!

今年も料理長はじめ調理場スタッフが
裏山に登って沢山収穫していました!(^^)!

☆出会えたらラッキー☆
タイミングが良ければ夕食時に
追加でご注文頂ける料理として出てくるかも…？？

今日も美味しい料理をお作りして
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております♪

皆様当館1階にひっそりとたたずむ

茶玻瑠BARをご存知でしょうか？

愛媛のご当地土産「坊ちゃん団子」を

イメージしたカクテル(写真2枚目)

など色々なカクテルをご用意しております！

また、バーテンダーの1人が

ジャズ好きなこともあり店内では様々な

ジャズミュージックが流れております。

お酒がお好きな方、ジャズがお好きな方…

BARだけのご利用も大歓迎です！

【営業時間】

20時〜25時(L.O.24時)

この度【ゴールドアワード】＆【日本の宿アワードTOP47】

の2冠を受賞させて頂きました！

これもひとえに茶玻瑠を支えて下さるお客様のおかげでございます。

この場を借りて感謝申し上げます。

これからもより良いサービスをお客様に

提供出来ますよう、スタッフ一同

日々精進してまいります！