広田じねんじょまつり

開催期間　2019年12月1日
開催場所　道の駅ひろた「峡の館」

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砥部町の特産品「自然薯」の販売や、自然薯の目方当てクイズ、「とろろかけそば」「麦とろごはん」等、自然薯料理の販売も行われる。

白滝るり姫まつり

開催期間　2019年11月23日
開催場所　白滝公園

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るり姫伝説の地として知られる白滝では、るり姫の霊を供養するため、煌びやかな衣装の稚児行列と共に花みこしを滝つぼへ投下する伝統行事が行われる。この他もちつき大会、ふるさと市などがある。

こんにちは！！！料理長の藤田です。

今回のブログは、精進料理についてお話しさせていただきます。

近年ホテルでは、インバウンドのお客様が増加傾向の中、その中でも日本の精進料理が増えてきたようにおもえます。

精進料理は、皆さんご存知の通り肉魚は、使わず野菜中心の料理で、身体に優しいお料理ですよねー。

そもそもの発祥の地は、インドにありまして日本は、中国の仏教から伝わり逆に中国は、インドの仏教から

伝わったきたといわれています。

時の流れで料理も少しずつ進化をしてきたんですねー仕来り　風習などありますが人の考えで時には、

変わり新しいオリジナル料理としてまたそれが、当たり前な風習の形になるのかもしれませんね。

今後も、インバウンドのお客様だけではなく茶玻瑠ファンのお客様に喜んでいただける様頑張ります！！！

第168回野村乙亥大相撲

開催期間　2019年11月26日、27日
開催場所　野村公会堂

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今年で168年目の歴史と伝統を誇り、全国で唯一プロの力士とアマチュアの選手の対決が見られる相撲の祭り。有名幕内力士による、稚児の成長を願う「稚児の土俵入」も人気。