今回は当館自慢の『茶玻瑠特製鯛めし 3つのこだわり』をご紹介させて頂きます！

当館では焼き鯛の炊き込み鯛めしをご用意しております！

【こだわりポイント①】

⇒中骨をじっくり焼き上げる！

グリルでじっくりと時間をかけて焼き上げることで

鯛本来の旨味と香ばしい香りを引き出します。

【こだわりポイント②】

⇒鯛と昆布の旨みたっぷり黄金スープ！

丁寧にアクを取りながら

鯛と昆布の旨味を凝縮させていきます。

【こだわりポイント③】

⇒こだわり抜いた県内産のお米を使用！

厳選されたお米と丁寧に焼き上げた鯛を

ふっくらと炊きあげます。

皆様もぜひこだわり鯛めしをご賞味下さいませ♪

当館の裏山にある竹林では毎年、
春が旬の「たけのこ」が採れます!!

今年も料理長はじめ調理場スタッフが
裏山に登って沢山収穫していました!(^^)!

☆出会えたらラッキー☆
タイミングが良ければ夕食時に
追加でご注文頂ける料理として出てくるかも…？？

今日も美味しい料理をお作りして
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております♪

茶玻瑠の「テイクアウトボックス」リニューアルしました!!

今回は和テイストと洋テイストの2種類をご用意！！

茶玻瑠のシェフが腕を振るったメニューを
ご自宅でもお気軽に味わえる、テイクアウトメニューです。

【春の彩り和菜と二色ごはん】2,700円
⇒茶玻瑠自慢の鯛めしや、甘とろ豚のロースト、
愛媛真鯛の西京味噌焼きなど和食テイストに仕上げました。

【甘とろ豚のハンバーグと愛媛真鯛の海鮮パエリア】2,700円
⇒真鯛を使った海鮮パエリアや、甘とろ豚のハンバーグ、
松山鶏のグリルなど洋食テイストに仕上げました。

詳細は公式HPにて
ご予約・お問い合せはこちらから089-945-1321

※前日17時までの受付となりますのでお早目のご予約をお勧めいたします。

皆様当館1階にひっそりとたたずむ

茶玻瑠BARをご存知でしょうか？

愛媛のご当地土産「坊ちゃん団子」を

イメージしたカクテル(写真2枚目)

など色々なカクテルをご用意しております！

また、バーテンダーの1人が

ジャズ好きなこともあり店内では様々な

ジャズミュージックが流れております。

お酒がお好きな方、ジャズがお好きな方…

BARだけのご利用も大歓迎です！

【営業時間】

20時〜25時(L.O.24時)