2月18日、いよてつ高島屋でえひめの「食」料理コンクールが開催されました！

県内の料理人60名が出場した今回のコンクール。茶玻瑠からも調理スタッフで期待のホープ！石崎将也が出場（｀・ω・）

見事！審査員特別賞を受賞しました！！＼(≧∀≦)ノ☆

 

おめでとう＼(○´∀｀)人(´∀｀○)／ございます！！

受賞した料理がこちら！とっても彩り鮮やかでおいしそうです！！

 

 

 

えひめの「食」料理コンクールは、

愛媛のブランド食材をPRし、地産池消を促進することを目的に行われている

愛媛のブランド食材を使った料理コンクールです。

料理人が腕をふるった料理が試食ができるということもあって、毎年たくさんの人が集まるんですよ(＾u＾*)

 

 

 

受賞者、石崎に今回のメニューについてきいてみると。。

「県内産のものばかりを使用し、メインでは媛ポークの西京焼きをご準備致しました。豚バラ肉を使用し、柔らかな食感に仕上げました。」とのコメントでした。

 

臭みがなくて柔らかいのが特徴の媛ポーク、その特に柔らかい部分を使った西京焼き。。考えるだけでお腹が減ってきますね（○´u｀○）

 

期待の若手料理人、石崎のお料理を食べてみたい！！という方は、茶玻瑠に是非お越しください！！美味しいお料理をご用意してお待ちしております。