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道後温泉 CHAHARU スタッフブログ CHAHARU Stafflog

年長者

2019.01.16

 

 

 

ソムリエの篠崎です。今日は年長者が玻璃のワインセラーの今現在の最年長者をご紹介致します。

 

1971年のシャトー・ディケム!

 

今年48歳でして、今現在地球上に存在する全ての1971年産ワインの頂点になりうるワインで、フランスのボルドー産、第一級格付の貴腐ワイン。

 

02年長者

 

 

写真では、赤ワインに見えるかもしれませんが白ワインです。黄金色を通しこしてなんと表現すればよいのか?

中の液体はちゃんとワインですらあるのか?

ワインアドビケイト誌は100満点中の97点!

評論家のマイケルブロードベント氏は「完璧の域を超越したワイン」

 

ロバードパーカーは「費やされた努力、リスク、厳格な選別過程を考えれば最高の値段に値するワイン、飲み頃はNOW~2040年」とコメントしています。

このワインは別に玻璃にあるビンテージだけでなく常に世界一であることはワイン通なら誰もが知っていることで、1本の葡萄の木からよく取れてもグラス1杯!

このワインをコメントしていると切りがないのでこの辺で。

ついでに私のプライベートワインを1本ご紹介。

 

年長者

 

 

 

 

 

1986年のシャトーマルゴー!

う~んまだまだ若い?!

 

 

 

 

 

 

 

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