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道後温泉 CHAHARU スタッフブログ CHAHARU Stafflog

変わらないこと

2018.12.30

こんばんは^^レストランサービスの細川です!!

 

さて、2018年もあと2日となり、私もこの1年を振り返ってみました…

 

 

2018年の年明けは、玻璃の朝食・ランチを主に担当していました。

春頃、玻璃のディナーを経験し、今は花小路の夕食を主に担当しています。

 

単に振り返っても、様々な時間、様々な人と出会ってきました…

新しい仲間とも出会い、この1年という時間を過ごしてきました…

毎日が同じことはありませんが、変わらないこともありました!

 

 

 

玻璃のディナーの”メイン料理”LIVE感、花小路夕食の”洋皿”LIVE感

下の写真から伝わってくるでしょうか^^

料理人の思いをいつも肌で感じてサーブしています…

それは玻璃でも花小路でも変わらないことです^^

 

玻璃・メイン

花・メイン

 上の写真が玻璃、下の写真が花小路です。

 

 

「変わらないことに目を向けてみる」

変化していくことに対応することも大事ですが、

見落としがちな変わらないことに感謝するべきかもしれませんね…

 

 

今年の投稿は3回でした!来年もよろしくお願いします^^

皆様、よいお年を~

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