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道後温泉 CHAHARU スタッフブログ CHAHARU Stafflog

はじめまして。

2018.12.06

私は茶玻瑠3階レストラン玻璃のディナータイムで各種ドリンクとソムリエを担当しております篠崎です。

レストランのドリンクメニューには地元愛媛の地酒やそれらを使ったカクテルなど幅広く掲載しておりますが、それでもメニュー全体の半数以上をワインが占めています。

しかしながら、、、本当におススメしたいワインはというと、メニューには無く、ひっそりとワインセラーの中で出番を待っています。

ワインがお好きなお客様は、是非とも私を呼んでいただき、意表を突いたリクエストをお待ちしております。

 

私はソムリエの仕事やバーテンダー等を30年以上しており、若いサービススタッフの多いこのレストランではすぐに見つけていただけると思います。

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