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愛媛特産品伊予美人を使った和風ポタージュ

2017.10.23

伊予美人

こんにちは(^-^)道後温泉 茶玻瑠です。

9月から4月にかけて愛媛特産品伊予美人の収穫が始まっています。
里芋は350年前から先代の知恵で栽培されており、愛情込めて作られています。
白くきめ細やかな肉質、丸々として形が揃っていることから「伊予美人」と名付けられております。
伊予美人の特徴は粘りが強く肉質はやわらかく旨味のあるものとなっており、茶玻瑠ではオリジナル料理として愛媛県産アイノアカの芋とブレンドした、和風ポタージュをご用意しております。
茶玻瑠で楽しいひとときをお過ごしくださいませ。


スタッフ一同

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