カテゴリー

カレンダー

2017年10月
« 9月    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
  • 道後温泉 新・おもてなしサービス 以心伝心
  • ワンちゃん専門ホテル
  • Wi-Fi PC/スマートフォン快適にご利用可能

道後温泉 CHAHARU 茶玻瑠ブログ CHAHARU Weblog

  • Home > 交流イベント > 茶玻瑠2016ワイン会「北フランスの地方料理と北フランスのワイン」を開催しました

茶玻瑠2016ワイン会「北フランスの地方料理と北フランスのワイン」を開催しました

2016.02.22

茶玻瑠2016ワイン会「北フランスの地方料理と北フランスのワイン」

2月18日にワイン会を開催いたしました。
今回は「北フランスの地方料理と北フランスのワイン」というテーマです(^_^)

茶玻瑠2016ワイン会「北フランスの地方料理と北フランスのワイン」 茶玻瑠2016ワイン会「北フランスの地方料理と北フランスのワイン」
茶玻瑠2016ワイン会「北フランスの地方料理と北フランスのワイン」 茶玻瑠2016ワイン会「北フランスの地方料理と北フランスのワイン」

右側の写真はミニャルディーズ、左側の写真のガレット・ドゥロワは、紙の王冠を上にのせた、
パイ生地とアーモンドクリームのガレットで、フランスの伝統菓子です(^ ^)

中にフェーヴ(空豆)と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っており、
公現節(1月6日)に家族で切り分けて食べるそうです。

フェーヴが当たった人は王冠を被り、祝福を受け、幸運が1年間継続するといわれています。
今回は当たった方に、ワインをプレゼントいたしました(^ ^)

 ************************************

【スパークリングワイン】
ポワルヴェール・ジャック・シャンパーニュ・ブリュット
Poilvert Jacques Champagne Brut

【白ワイン】
アルザス・シルヴァーナー ドメーヌ・ヴィリー・ギッセルブレヒト2012年
Alsace Sylvaner 2012 Domaine Willy Gisselbrecht

【赤ワイン】
シノン・“クロ・ディゾレ” 2002年 ドメーヌ・ジャン・モーリス・ラフォー
Chinon “Clos d’Isore” 2002 Domaine Jean Maurice Raffault

************************************

【Cuisine】

・Nube
 季節のヌーベ 玻璃スタイル 柑橘ムース
・Moules a la Billy-bie
 カナダ産ムール貝のポッシエ ヴィリーヴィ風
・Gellee de saumon et saint-Jacque a la printaniere
 春野菜を纏ったサーモンと帆立貝のジュレ
・Escalope de saumon facon du jill tournadre
 サーモンのエスカロップ 海藻風味
・Noisette de chevouruille a la Saint-Hubert
 蝦夷鹿背肉のサンチュベール風
・Galette des rois<
 ガレット・ドゥロワ 
・Mignardises
 ミニャルディーズ
・Cafe
 カフェ

************************************

茶玻瑠2016ワイン会「北フランスの地方料理と北フランスのワイン」 茶玻瑠2016ワイン会「北フランスの地方料理と北フランスのワイン」

お越しいただいた皆様、ありがとうございました(^_^)

Page top

ご宿泊のご予約・お問い合わせはこちらから

  • お電話でのお問い合わせ
  • メールでのお問い合わせ

茶玻瑠へのお問い合わせはこちら

089-945-1321 受付時間  9:00~18:00 メールからはこちら