概念を変えていく
2020.04.29
みなさまこんにちは
なんとも言えない日々が続いてるかと思います
きっと元通りの時代は訪れない
時代が急速に強制的に進められたのだと思います
今まで通り
これまでと同じはもう通用しない
いつの時代も生き残ったのは変化に対応したものだけ
変化し続けたものだけ
そんな変化しながら進化した茶玻瑠を皆様にお届けすべく
今は刻々と準備を進めています
ホテルの概念
観光の概念
温泉の概念を変えながら進化したいと考えてます
期待して待っててください
さて写真はお気に入りの烏賊の塩辛
烏賊の塩辛の概念を変えてくれた逸品
雲丹のような濃厚な旨味
烏賊の絶妙な食感
魚介ならではのやわらかなコク
全てがぎゅっと詰まった烏賊の塩辛
この自宅待機の中注文すること
もう3回目
表参道「鮨みもと」さんの烏賊の塩辛と牡蠣の恵み
白ごはんのみあれば至福の時間
茹でたパスタやうどんに絡めてもヤバいんです
こうして既存のモノの価値を上げ続ける仕事には心から感服
私達も負けてられません