こんばんは、茶玻瑠厨房和食スタッフ、泉です

ひどく不安定な天気の中ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？？

私は最近、メインの肉や魚を仕上げさせてもらっています。裏方も大事な仕事ですが、こちらも大事な仕事ですので張り切っていこうと思います！

さて今回。このタイトル。もしかしたら最初のほうからこのブログを読んでくださっている方。その人にはもしかしたらわかったのではないかと思うのですが…！ヒントは「夏が終わり秋口」です。

はい、晩秋鱧です。しれっと最初の方にブログのほうにのせさせてもらいました…！

まだまだ、前回紹介させてもらったときよりはまだ時期がちょっと早いのですが…それでもとてもおいしい鱧になってます。

コースのお造り、パフォーマンスつきのプランに使用してますので、まだの方は是非。たべられた方も是非、またいらしてください！！おまちしてます！！