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道後温泉 CHAHARU 茶玻瑠からのお知らせ CHAHARU Information

茶玻瑠特製鯛めしのご紹介

2022.05.08

今回は当館自慢の『茶玻瑠特製鯛めし 3つのこだわり』をご紹介させて頂きます!

当館では焼き鯛の炊き込み鯛めしをご用意しております!

 

【こだわりポイント①】

⇒中骨をじっくり焼き上げる!

グリルでじっくりと時間をかけて焼き上げることで

鯛本来の旨味と香ばしい香りを引き出します。

 

【こだわりポイント②】

⇒鯛と昆布の旨みたっぷり黄金スープ!

丁寧にアクを取りながら

鯛と昆布の旨味を凝縮させていきます。

 

【こだわりポイント③】

⇒こだわり抜いた県内産のお米を使用!

厳選されたお米と丁寧に焼き上げた鯛を

ふっくらと炊きあげます。

 

皆様もぜひこだわり鯛めしをご賞味下さいませ♪

 

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