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ワインの会

2019.09.15

ソムリエの篠崎です。

徐々に秋らしくなっておりますので、本日は今月のワインの会のご案内をさせて頂きます。

ワインの会はいつも三階の玻璃で行われ、総料理長塚原のすばらしいフレンチとスーパーバイザーの川尻のサービスで楽しんで頂いておりますが、今月はワインのテイスティングを中心に‥と言うことで、会場は一階のBARになります。料理は勿論塚原がおつくりしますが、今回は軽いオードブル形式になります。

ワインは今回私、篠崎が選ばさせて頂きました。

グラスも今回は、世界規格のテイスティンググラスを使用いたします。

テイスティングと言っても、気軽なビギナースタイルですので、どうかご安心を。

それでは当日のワインを少しだけ簡単にご案内致します。

ワインは全部で6種類を予定しております。 スパークリングワインが2種類、そのうちの1本は雑誌「dancyu」のスパークリングワイン部門の、即買い大賞で98点を獲得して第1位になったものです。 もう1つのスパークリングワインはロゼで、これはブルゴーニュ産ですが、造り手は日本人です。NHKのテレビ番組の「プロフェッショナル 仕事の流儀」で紹介された仲田晃司氏のワインで、「神の雫」にも登場致します。

白ワインが二種類、ロワール地方とブルゴーニュ地方のものです。

 そしてカベルネソービニヨン種を使った赤ワインが二種類、そのうちのチリワインは、雑誌「ブルータス」のワイン特集で、銀座の超有名フレンチのソムリエ5人によるブラインドテイスティングで、いくらで買いますか? という質問に5人全員が1万円と回答したものです。さらに、女性のワインジャーナリストや、女性のソムリエなど、女性だけによるコンクール審査の「さくらアワード」でも選ばれたワインです。

 

まぁ、ざっとこんなところででございます。これだけのワインと軽いお食事が付いて会費はなんと6500円!でございます。

日時は9月25日の水曜日 夜20時からとなっておりいます。この機会にあなたも是非!

 

 篠崎 ワイン ブログ用

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