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茶玻瑠 ワイン会 2018冬

2018.02.03
ワイン会

茶玻瑠ワイン会

茶玻瑠フレンチと日本とつながりの深いポルトガルからラインナップしました。(^ ^)
今回は南フランスからお届けしました。(^ ^)



WINE
◇~アロ(アルヴァリーニョ&ロウレイロ)
ALLO (Alvarinho & Loureiro)~

◇~バガ&トウリガ・ナショナル レッド
Baga & Touriga National Red~

◇~アランブル・モスカテル・デ・セトゥーバル
Alambre Moscatel de Setubal〜

Menu
ポルトガル風ラパンと七面鳥のゼリー寄せ
オマール海老のパイ皮焼きスープ
オホーツク冬鱈のダルヌ ポルトガル風クレピネットのロースト
熟成牛のロースト ブルーチーズ仕立て
(ゲリドンサーヴィス)
特製デザート”ポルテュゲーズ”
カフェ 小菓子

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