カテゴリー

カレンダー

2018年1月
« 12月   2月 »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
  • 道後温泉 新・おもてなしサービス 以心伝心
  • Wi-Fi PC/スマートフォン快適にご利用可能

道後温泉 CHAHARU 茶玻瑠からのお知らせ CHAHARU Information

FC!!

2018.12.26

こんにちは。レストランサービスの野本です。

クリスマスが無事に終わりホッとしておりますが、皆さんも素晴らしいクリスマスをお過ごしになられたでしょうか!?
実はこんな私にもサンタからプレゼントが届きました。
なんと趣味の一つでもあるゲームDSC_5497DSC_5498、「ニンテンドークラシックミニ  ファミリーコンピューター」です!
50~30代の方は誰もが小さい頃に夢中になったあのファミコンのミニモデルで、中にソフトが30ヶ入っているのです。
もう興奮が止まりませんね‼
私はファイナルファンタジーⅢにハマっていましたが、皆さんはどのソフトにハマっていましたか?
Page top

近くにあるもの

2018.12.25

 

 

 こんにちは~!和食厨房の泉です。

 

本日で三回目の投稿になります!

 

ちょうど本日はクリスマスですね~!松山市内も賑やかになっております!

 

私自身、悲しいことに何の予定も組めていないのですが…それはそれということで一つ…

 

 さてこのスタッフブログを書いていく過程で、当然ながらネタ探しをしています。それをしていると普段見ないような場所や、あんまり興味がわかなかった場所なども目につき不思議と楽しくなってきます。

 

image1iuzmi

 

 私の場合の一例としてこの写真を。これは夜の「道後ハイカラ通り」です。昼間はたくさんの人が行き来する場所ですが、夜にはこんなに静かな通りになります。

 

たまたま、夜にネタ探しをしていてこの風景に出会いました。

 

こういうことに出会うと、近くの物事や場所は案外見落としているんだなぁと思います。

 

 皆さんも是非、自分の住む近くを散策していただいて新しい発見、見つけてみませんか?

 

案外、いろんなことがわかるかも?…しれませんね!

 

 

 

 

 

Page top

私の趣味

2018.12.24

こんにちは。玻璃サービススタッフの榊原葉月です。皆様平成最後のクリスマス、いかがお過ごしでしょうか?

私の趣味は、食べ歩きです。休みの日に気になったお店に行ったりしています。

私が今回載せる写真は、今まで行ったラーメン屋のなかで一番美味しかったお店をご紹介いたします。

お店の名前は、「麺や新倉」の醤油ラーメンです。スープはあっさりしていますが、とても深みのある味になっています。

 

こちらは、つけ麺も人気なので是非召し上がってください。

ラーメン

 

Page top

進化し続けるウエディング・ケーキの世界

2018.12.23

 

 こんにちわ、調理の塚原俊二です。

今回は、今年の婚礼披露宴で出されたウエディング・ケーキの紹介です。

その中でも、オリジナル一点物のMVPケーキが下の写真です。

kake 1 kake 2 kake 3

 おめでたい行事に欠かせない日本伝統の鏡開きを応用した作品です。

簡単に説明しますと、チョコレート細工の酒樽を”ヨイショー”でたたき割るとウエディングケーキが出てくるというものです。

  それは、皆が子供の頃夢見たケーキそのものです。

さて、茶玻瑠自慢のパティシエが写真の濱田さんです。パティシェシェフ代行で頑張っています。

 それと、どうです見てください。

可愛らしいデザインのくせに、細部まで徹底的に造り込まれている技術と発想のすばらしさ。

私も数十年間いろいろなオリジナル見てきましたが、この発想には脱帽です。

 披露宴当日は、全員が自分の仕事に没頭しますので、案外他の人の仕事は見ることが少ないのです。

そんなわけで、皆さんに仕事を見て頂きました。

 それから、濱田さんには更なる前進と、新しい発想にゴシゴシと磨きがかかるよう期待します。

どうかパティシエ濱田の応援をよろしくお願いします。

 それでは、このブログをご覧になっている皆さん Happy Christmas !!

Page top

シャンパンの季節 シャンパン周辺のお話こもごも・・・。

2018.12.22

320x320_square_49864956

Champagne etc

おはようございます。  スーパーバイザーの川尻です。  いよいよクリスマスですね! もうクリスマスのディナーのお席を予約された皆様も多いと思います。 今回は、その大切な方とのひと時を盛り上げるためのマメ知識を少々。 貴方の引き出しにしまっておいて損はありません。 さて、発泡しているワインの総称がスパークリングワインですが、本物のシャンパンのみフランス語で「シャンパーニュ」と呼びます。 シャンパンが製造される地域が、シャンパン地方だから、ということをご存知の方もワインファンには多いと思います。 その他の泡ものワインは全て「スパークリングワイン」とされるわけです。 国によって呼び方は様々、もちろんフランスのシャンパン地方以外の物もスパークリングです。  ① フランス=ヴァン・ムスー(ムスーとは泡の意味)  ② イタリア=スプマンテ  ③ スペイン=カヴァ ④ ドイツ=ゼクト などですが、スパークリングでも品質は幅広く、単純に泡を注入したレベルの低いものから、シャンパン同様の製法で造られた高品質の物まであります。 後者はシャンパンほど高価ではありませんが、シャンパンに負けない味わいの銘柄もあり、リーズナブルに楽しめます。 粗悪品はあまり見かけなくなりました。 その他雑学 フランスではクリスマスは家族と祝うのが通例なので、レストランによっては営業していない店、または常連様とお店の方だけのクリスマスだったりします。 クリスマスディナー目当てのパリ旅行はあまりお勧めできないかも。 道後 茶玻瑠のレストランはもちろん楽しく。元気に営業いたします。 地元のクリスマスディナーは如何でしょう。 新しい発見があるかもしれません。 写真は左から、スプマンテ(イタリア)のロゼ シャンパーニュ(フランス)のブリュット(辛口) 南アフリカのスパークリングです。 実は南アフリカは古くからワインを醸造している、歴史あるメーカーも多いのです。 ぜひ、トライしてみませんか?

Page top

ご宿泊のご予約・お問い合わせはこちらから

  • お電話でのお問い合わせ
  • メールでのお問い合わせ