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プレミアム茶玻瑠 ぽん酢登場!!

2013.06.05

 

 

茶玻瑠料理長監修 至高の一品。

CHAHARU  PONZUができました!

茶玻瑠料理長こだわりのレシピを、独自製法で完成させたオリジナルぽん酢です。

本醸造醤油ベースに、ゆず、かぼす、レモンの国産柑橘果汁と三種類の厳選醸造酢を使用し、

鰹節と昆布の風味も豊かに長時間熟成の上、まろやかな味に仕上げました。

 

CHAHARU  PONZU

内容量120ml  価格 1,260円

 

茶玻瑠1Fの花だよりで好評発売中です。

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皆の楽しみ♪6月のデザートは?

2013.05.31

パスタに続いて、ランチビュッフェ6月のデザートのご紹介です( *´ω`)

ランチビュッフェはデザートもお好きなだけ食べていただけます♪

食後のデザートが楽しみという方もいらっしゃるのでは?

 

 

 

6月のデザートは【カボチャのクリームブリュレ】(>∀<人*)vv

夏に旬を迎える地元のカボチャをふんだんに使ったとっても濃厚で贅沢なクリームブリュレです!!

表面はパリパリ、中はふんわり。コクとカボチャの甘みがベストバランス!栄養満点でしかも幸せになれちゃう美味しさの【カボチャのクリームブリュレ】。茶玻瑠6月のランチビュッフェでご用意してお待ちしております。

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気になる6月のパスタは

2013.05.31

逸品メニューのご紹介に続いて、6月のパスタのご紹介です!

月替わりの逸品メニューとパスタはランチビュッフェの楽しみの一つ。

おいしそう!と思ったら是非是非ランチビュッフェに食べに来てくださいね(*´ω`*)

気になる6月のパスタは。。

 

 

 

【隠元豆と挽き肉のスパゲティ】です!

今が旬!豆類が一番おいしい時期になりました。

シャキシャキの歯ごたえがおいしい旬の隠元豆と、ジューシーな挽き肉をパスタにからめて、夏らしいさわやかな緑が目に鮮やかなパスタに仕上げました。

隠元豆には必須アミノ酸も含まれていて、疲労回復や美肌作用もあるそうですから、

【隠元豆と挽き肉のスパゲティ】を食べて、蒸し暑い季節を元気に乗り越えてください(≧∀≦)ノ

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6月逸品メニューのご紹介です!

2013.05.31

愛媛も梅雨入りになり、もうすぐ6月。

蒸し暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

梅雨のじめじめした空気も吹き飛ばす

茶玻瑠とっておきの6月メニューのご紹介です(`・ω・´)!!

 

 

 

写真は6月の逸品メニュー【伊予和牛とゴボウのテリーヌ】です。

テリーヌとは、テリーヌ型と呼ばれる陶器の入れ物に野菜や肉を詰めて、

焼いたり冷やし固めたりしてスライスした料理のこと。

 

【伊予和牛とゴボウのテリーヌ】は、ぎゅっと凝縮された食材の旨みを楽しめるお料理になっております。茶玻瑠こだわりの愛媛産伊予和牛の味を6月の逸品メニューで存分にお楽しみください(・ω・)ノ

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おすすめです!伊達鮪。

2013.05.15

 

花小路に入ってきた新鮮な魚。今日のおすすめは『伊達鮪』だてまぐろです。

だてまぐろは、愛媛県宇和海産の養殖鮪です。

稚魚から天然に近い状態で生餌のみを与え、運動不足にならない環境で育てているために、本まぐろ特有の芳醇な香りときめ細かい脂ののり、とろけるような食感と旨味があります。

栄養価が高く、ビタミン・ミネラルなどバランスのいいヘルシーな食材です。

鮮度も抜群ですよ(^_^)

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