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気になる6月のパスタは

2013.05.31

逸品メニューのご紹介に続いて、6月のパスタのご紹介です!

月替わりの逸品メニューとパスタはランチビュッフェの楽しみの一つ。

おいしそう!と思ったら是非是非ランチビュッフェに食べに来てくださいね(*´ω`*)

気になる6月のパスタは。。

 

 

 

【隠元豆と挽き肉のスパゲティ】です!

今が旬!豆類が一番おいしい時期になりました。

シャキシャキの歯ごたえがおいしい旬の隠元豆と、ジューシーな挽き肉をパスタにからめて、夏らしいさわやかな緑が目に鮮やかなパスタに仕上げました。

隠元豆には必須アミノ酸も含まれていて、疲労回復や美肌作用もあるそうですから、

【隠元豆と挽き肉のスパゲティ】を食べて、蒸し暑い季節を元気に乗り越えてください(≧∀≦)ノ

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6月逸品メニューのご紹介です!

2013.05.31

愛媛も梅雨入りになり、もうすぐ6月。

蒸し暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

梅雨のじめじめした空気も吹き飛ばす

茶玻瑠とっておきの6月メニューのご紹介です(`・ω・´)!!

 

 

 

写真は6月の逸品メニュー【伊予和牛とゴボウのテリーヌ】です。

テリーヌとは、テリーヌ型と呼ばれる陶器の入れ物に野菜や肉を詰めて、

焼いたり冷やし固めたりしてスライスした料理のこと。

 

【伊予和牛とゴボウのテリーヌ】は、ぎゅっと凝縮された食材の旨みを楽しめるお料理になっております。茶玻瑠こだわりの愛媛産伊予和牛の味を6月の逸品メニューで存分にお楽しみください(・ω・)ノ

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おすすめです!伊達鮪。

2013.05.15

 

花小路に入ってきた新鮮な魚。今日のおすすめは『伊達鮪』だてまぐろです。

だてまぐろは、愛媛県宇和海産の養殖鮪です。

稚魚から天然に近い状態で生餌のみを与え、運動不足にならない環境で育てているために、本まぐろ特有の芳醇な香りときめ細かい脂ののり、とろけるような食感と旨味があります。

栄養価が高く、ビタミン・ミネラルなどバランスのいいヘルシーな食材です。

鮮度も抜群ですよ(^_^)

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5月のランチビュッフェ 逸品メニュー

2013.05.09

 

写真は今月の逸品メニュー「アランチーニ」です。

アランチーニはイタリア語でちいさなオレンジという意味。

オレンジのようなころんと丸い形からこの名が付いたそうです。

 

脂質が少なく、肥満になりにくい体をつくり、体の活力源でもあるお米を、

外はカリカリ、中はホクホクの、料理人こだわりの逸品に仕上げました。

 

この他にも、春キャベツと小エビを使ったトマトクリームソースのパスタや、柏の葉の香りが爽やかなかしわもちなど、5月のビュッフェも

美味しく食べて体にも優しいお料理をたくさん揃えています。

是非一度、ご賞味ください。

 

 

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茶玻瑠オリジナル商品!

2013.05.07

 

プレミアム茶玻瑠シリーズ 第2弾!

【茶玻瑠謹製 限定品 西条市禎瑞産 生海苔の佃煮】 ができました。

 

茶玻瑠オリジナルのレシピでつくられた大変美味しい海苔佃煮です。

水の都、西条産のやわらかく、おいしい海苔を使っています。

瀬戸内の恵みが詰まった海苔佃煮は、お土産にもぴったりですよ!

ちなみに 第1弾は、大変ご好評をいただきました伊予和牛カレー

こちらも茶玻瑠1階の売店、花だよりにて好評発売中です!

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