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道後温泉 CHAHARU 茶玻瑠からのお知らせ CHAHARU Information

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4月のランチビュッフェ情報を更新しました。

2014.04.01

好評をいただいております、スーパーダイニング茶寮花小路のランチビュッフェ。
月替わりで逸品メニュー、パスタメニュー、ケーキビュッフェメニューをご用意しております。

4月の逸品メニューは豚バラとハーブのオーブン焼き ポルケッタ。
ポルケッタはイタリア・ローマの郷土料理です。ハーブのさわやかな風味と豚バラの旨みをお楽しみください。

パスタメニューは、料理人こだわりの自家製オイルサーディンをふんだんに使用したフィノッキオのスパゲティ。

フェンネルとも呼ばれる、フィノッキオの風味とコクが絶妙です。


大好評のケーキビュッフェ、今月はバンド型のパイにフルーツが盛りだくさんのアリュメット・オ・フリュイです!

アリュメットはフランス語で、マッチ捧という意味。春らしく彩られたスイーツをお届けします。


4月10日(木)にはいよいよ道後オンセナートがグランドオープンです。
道後観光の折には、茶玻瑠のランチビュッフェにもぜひお越しください。



ポルケッタ 豚バラとハーブのオーブン焼き

◆今月の逸品メニュー◆
ポルケッタ
豚バラとハーブのオーブン焼き



自家製オイルサーディンとフィノッキオのスパゲティ

◆今月のパスタメニュー◆
自家製オイルサーディンと
フィノッキオのスパゲティ



アリュメット・オ・フリュイ

◆今月のケーキビュッフェメニュー◆
アリュメット・オ・フリュイ



ランチビュッフェ詳細、今月のメニュー情報はこちらからご覧いただけます。

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3月のランチビュッフェ情報を更新しました。

2014.02.28

好評をいただいております、スーパーダイニング茶寮花小路のランチビュッフェ。
月替わりで逸品メニュー、パスタメニュー、ケーキビュッフェメニューをご用意しております。

3月の逸品メニューはイワシのコロッケ サルサ・マリナーラ。
イワシにはコレステロールを減らす働きがあるので、カロリーの気になる方も美味しく頂けます。

パスタメニューでは、独特の風味のオレガノと、ケイパーが小エビと抜群の相性なのをお楽しみください。
大好評のケーキビュッフェ、今月は甘酸っぱいイチゴとなめらかなクリームが魅力的なイチゴのブラマンジェです!

3月は道後公園の桜も咲き始め、温泉郷に春を告げる「道後温泉まつり」もあります。
道後散策の折には、茶玻瑠のランチビュッフェにもぜひお越しください。



イワシのコロッケ サルサ・マリナーラ

◆今月の逸品メニュー◆
イワシのコロッケ サルサ・マリナーラ
マスタードソース



小エビとケイパーのオレガノ風味スパゲティ

◆今月のパスタメニュー◆
小エビとケイパーのオレガノ
風味スパゲティ



イチゴのブランマンジェ

◆今月のケーキビュッフェメニュー◆
イチゴのブランマンジェ



ランチビュッフェ詳細、今月のメニュー情報はこちらからご覧いただけます。

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2月のランチビュッフェ情報を更新しました。

2014.02.01

好評をいただいております、スーパーダイニング茶寮花小路のランチビュッフェ。
月替わりで逸品メニュー、パスタメニュー、ケーキビュッフェメニューをご用意しております。

2月のメニューは、豚バラ肉と伊予美人のロースト マスタードソース、
カジキマグロと水菜のスパゲティ、
チョコレートのお菓子色々をご用意いたしました!

脂がおいしい豚バラ肉と愛媛の里芋新ブランド「伊予美人」をローストで仕上げました。

ジューシーな脂の旨みと伊予美人の味わいをご堪能ください。


「伊予美人」は石鎚山系の豊かな伏流水と瀬戸内の温暖な気候、肥沃な土で

すくすく育ち、柔らかく、里芋本来の粘りも強く、何より美味しいのが特徴!

味に癖がなくどんな料理にも相性抜群・万能美人です♪



◆今月の逸品メニュー◆
豚バラ肉と伊予美人のロースト
マスタードソース



◆今月のパスタメニュー◆
カジキマグロと水菜のスパゲティ



◆今月のケーキビュッフェメニュー◆
チョコレートのお菓子色々



ランチビュッフェ詳細、今月のメニュー情報はこちらからご覧いただけます。

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1月のランチビュッフェ情報を更新しました。

2014.01.01

あけましておめでとうございます!
本年も茶玻瑠をよろしくお願いいたします。



好評をいただいております、スーパーダイニング茶寮花小路のランチビュッフェ。
月替わりで逸品メニュー、パスタメニュー、ケーキビュッフェメニューをご用意しております。



1月のメニューは、庄大根の大根もちと伊予美人の揚げ出し湯葉あんかけ、
ホタテ小柱とキャベツのスパゲティアンチョビ風味、
地物いちごのいちご大福。



大根もちに使われている庄大根は、松山市北条の庄地区でエコ栽培されているものです。
ちょうど収穫の時期を迎え、地元産で冬の甘い大根をご賞味いただけます。
伊予美人は愛媛県発新品種の里芋で、粘りも強くて旨みがあり、栄養がたっぷり入っています。

美味しいものをお腹いっぱい食べて、健康な一年のはじまりにしましょう!



庄大根の大根もちと伊予美人の揚げ出し 湯葉あんかけ


◆今月の逸品メニュー◆
庄大根の大根もちと伊予美人の
揚げ出し湯葉あんかけ



ホタテ小柱とキャベツのスパゲティ アンチョビ風味

◆今月のパスタメニュー◆
ホタテ小柱とキャベツのスパゲティ
アンチョビ風味



地物いちごのいちご大福

◆今月のケーキビュッフェメニュー◆
地物いちごのいちご大福



ランチビュッフェ詳細、今月のメニュー情報はこちらからご覧いただけます。

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石本藤雄×茶玻瑠 Suuri Taiga/大草原 オープニングパーティを行います

2013.12.17

石本藤雄×茶玻瑠


12月も半ばを過ぎ、いよいよ道後オンセナートのプレオープンの日が迫ってまいりました!

プレオープンイベントの12月24日(火)に先駆けて、
茶玻瑠ではHOTEL HORIZONTAL石本藤尾×茶玻瑠のお部屋のオープニングパーティを行います。


石本氏のトークイベントと懇親会、フードとドリンクのご準備もしておりますので、
道後オンセナートの企画をより身近に感じ、よりお楽しみいただけることと思います。


石本藤雄氏のファンの方はもちろん、HOTEL HORIZONTALの旅館の雰囲気が気になる方、
いち早くイベントについて知りたいという方は、事前予約の上、ぜひご参加ください。



日時:12月20日(金)
*受付 16:30~
*第一部 17:00~ トークイベント(30分程度)
*第二部 18:00~ 石本藤雄氏を囲んで懇親会
会場:茶玻瑠1階ロビー
(当日会場は1階ロビーのみとさせていただきます)

参加費:2,000円(フード・ドリンク付)
※プレス(取材)関係者の方は無料です。
定員:60名
オープニングパーティへのご参加にはご予約が必要です。

お申し込み先
茶玻瑠:TEL 089-945-1321
(ご予約のない場合にはご入場できないことがあります)

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